El distribuidor norteamericano Publix Super Markets Inc. facturó en 2007 un total de 23.000 millones de dólares (14.624 millones de euros), frente a los 21.700 millones de dólares (13.797 millones de euros) cosechados en 2006, lo que sitúa el incremento interanual en el 6%.
Publix opera a fin de ejercicio un total de 933 puntos de venta en Estados Unidos, repartidos entre los estados de Florida (668), Georgia (174), Carolina del Sur (41), Alabama (30) y Tennessee (20). Además, la empresa cuenta con ocho centros de distribución.
Por otro lado, Publix ha puesto en marcha un nuevo concepto de tienda que combina una oferta de productos ecológicos con otra de delicatessen bajo la enseña Publix Green Wise Market. La primera tienda se ha inaugurado en la localidad de Lakeland (Florida), donde se encuentra la sede de la compañía, y cuenta con 3.620 m2 de sala de venta.
El nuevo supermercado desarrollado por Publix ofrece al consumidor una amplia oferta de productos delicatessen y de productos ecológicos, así como cuenta en sus instalaciones con un área de restauración con diez puntos de cocina diferenciados a lo largo de 418 m2. Una de las novedades se encuentra también en el etiquetado, pues se utiliza un código de colores para ayudar a los compradores a distinguir artículos ecológicos, naturales y convencionales. En concreto, el color marrón sin icono hace referencia a los productos completamente naturales, el color marrón con icono se refiere a productos elaborados con un 95%-100% de ingredientes ecológicos, el color marrón con la leyenda “elaborado con productos ecológicos” para aquellos manufacturados con un 70%-95% de ingredientes ecológicos, y el blanco para las referencias convencionales.