Propuestas para el Día del Padre
Los Quesos de Francia se erigen en una apuesta segura para regalar el Día del Padre, como un obsequio original y lleno de cariño. Para preparar una tabla correctamente se debe escoger entre tres y diez quesos diferentes, aunque los expertos recomiendan entre 5 y 7 variedades. Algunas sugerencias son: Emmental, Brie, Camembert, Cantal y Azul de Auvernia; Saint-Marcellin, Coulommiers, Pont l’Évêque, Beaufort y Fourme d’Ambert; y Chaource, Neufchâtel, Comté, Reblochon y Munster. Para acompañar hay que preparar una sencilla ensalada y un surtido de diferentes panes, todo ello regado con un buen vino, como un joven de Rioja o un Ribera del Duero.