• Gracias a la ultracongelación —realizada poco después de la recolección—, los productos conservan intactas sus propiedades nutricionales, su textura y su sabor. Según el informe Frozen in Focus de Nomad Foods, 6 de cada 10 consumidores europeos reconoce que los productos congelados son igual de nutritivos que los frescos.
• El 47 % de los consumidores encuestados afirma que los alimentos congelados les ayudan a reducir el desperdicio de comida, según Frozen In Focus.
• Según el mismo estudio, el 39 % de los consumidores valora que los congelados permiten cocinar con ingredientes de temporada todos los meses del año
Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, Findus, marca líder en alimentos congelados perteneciente al grupo Nomad Foods, reafirma su compromiso con la calidad, la nutrición y la sostenibilidad. La compañía promueve iniciativas que buscan minimizar el desperdicio alimentario y ampliar el acceso a productos nutritivos durante todo el año, independientemente de la temporada.
Calidad, nutrición y abastecimiento responsable en el centro del compromiso Findus
En un contexto en el que los consumidores exigen cada vez más transparencia, conveniencia y valores nutricionales, Findus defiende una oferta alimentaria que conjuga estos tres ejes sin renunciar al sabor ni a la calidad. Gracias a la ultracongelación —realizada poco después de la recolección—, los productos conservan intactas sus propiedades nutricionales, su textura y su sabor. Sin embargo, todavía persiste entre algunos consumidores la percepción de que los productos congelados no son tan nutritivos como los frescos. Según el informe Frozen in Focus de Nomad Foods, 6 de cada 10 consumidores europeos reconoce que los productos congelados son igual de nutritivos que los frescos. Un dato que impulsa el compromiso de Findus por seguir derribando estereotipos y reivindicar el valor real de los alimentos congelados.
Además, Findus articula su estrategia de sostenibilidad en torno a tres pilares: mejor nutrición, mejor abastecimiento y operaciones eficientes. En cuanto al abastecimiento responsable, Nomad Foods cuenta con el compromiso de que el 100 % de sus verduras se cultiven bajo prácticas agrícolas responsables para finales de 2025. Hoy por hoy, el 94,9 % de los vegetales, patatas, frutas y hierbas suministradas reciben una evaluación de “plata” o “oro” bajo el marco Farm Sustainability Assessment (FSA).
Por otro lado, en el ámbito pesquero, el informe de sostenibilidad 2024 indica que el 99,6 % de los volúmenes adquiridos cuentan con certificaciones MSC o ASC, y el 99,3 % de las ventas del grupo provienen de productos con ecoetiquetas estos estándares, comprometiéndose al objetivo del 100% a partir del 1 de enero de 2026.
“En Findus creemos que alimentar bien no debe ser un lujo ni una excepción. Nuestro objetivo es ofrecer alimentos de calidad y accesibles durante todo el año, sin desperdicio y con respeto al planeta”, explica Eduardo Delgado, Country Manager de Findus España.
Reducción del desperdicio alimentario y el poder de la ultracongelación
El desperdicio alimentario es un desafío global: la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) estima que cerca de un tercio de los alimentos producidos no llegan a consumirse (aproximadamente 1 300 millones de toneladas anuales). Para hacer frente a este reto, Findus apuesta por la ultracongelación como herramienta clave para minimizar pérdidas desde el campo hasta la mesa: el consumidor puede consumir la porción necesaria, evitar el deterioro en el hogar y prolongar la vida útil del alimento.
El informe Frozen in Focus de Nomad Foods respalda esta propuesta: el 47 % de los consumidores encuestados afirma que los alimentos congelados les ayudan a reducir el desperdicio de comida. En algunos países, incluso cifras mayores: en el Reino Unido, el 59 % de los consumidores declara preferir alimentos congelados porque reducen el desperdicio, seguido por Italia (50 %), Francia (49 %), Alemania (44 %) y Suecia (43 %).
“La ultracongelación es mucho más que una técnica de conservación: es una herramienta para mejorar la sostenibilidad de la cadena alimentaria, proteger los recursos naturales y empoderar al consumidor moderno”, destaca Eduardo Delgado.
Ventajas de “des-estacionalizar” la alimentación
Una de las grandes virtudes de la ultracongelación es su capacidad para “des-estacionalizar” el consumo: es decir, ofrecer verduras, hortalizas y pescado de calidad a lo largo de todo el año, sin depender de la temporada o las condiciones climáticas. Según Frozen in Focus, un 39 % de los consumidores valora que los congelados permiten cocinar con ingredientes de temporada todos los meses del año.
Este acceso continuo no sólo aporta variedad y comodidad nutricional, sino también un menor impacto ambiental al reducir la dependencia del transporte de productos fuera de temporada. Además, contribuye a estabilizar precios de productos sujetos a variabilidad estacional.
Como señala Eduardo Delgado, Country Manager de Findus España, “La ultracongelación nos permite responder a la necesidad del consumidor moderno: flexibilidad, calidad y nutrición todo el año, con energía responsable y accesible”
Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, Findus anima a los consumidores a reflexionar sobre sus hábitos de compra y consumo: planificar mejor, reducir el desperdicio y explorar en la ultracongelación una alternativa saludable, práctica y sostenible. Con productos bien formulados, abastecimiento responsable y una cadena que pretende minimizar residuos, Findus pretende que “alimentar bien” deje de ser un privilegio y se convierta en una práctica cotidiana.
