En este sentido cabe interpretar las palabras que el presidente de Mercadona, Juan Roig, pronunció en su discurso de despedida como presidente del Instituto de Empresa Familiar (IEF). En ellas instaba a los proveedores a ser más competitivos y a que esta competitividad tuviese una repercusión directa sobre los precios de venta de los productos. Se trata, por tanto, de un primer aviso a todas las empresas que trabajan para el gigante valenciano de la distribución sobre la necesidad de reducir al máximo los costes en los procesos de formación de precios, mejorando en la medida de lo posible toda la cadena de distribución. El presidente de Mercadona también hizo un análisis de la situación actual, sobre la que considera que “se ha perdido un tiempo precioso en el tratamiento y diagnóstico de la crisis” y destacó como una de las causas fundamentales el haber priorizado, a nivel mundial, “la economía financiera sobre la real”.
En cuanto a la actualidad de Mercadona, cabe reseñar que de forma coincidente en el tiempo con las declaraciones de su presidente, aunque ello no quiera decir que sean dos cosas relacionadas, se han conocido cambios en la cúpula directiva de la empresa. En concreto, hace un par de semanas Juan Roig decidió prescindir de Manuel de Juan como director general comercial, puesto que ha ocupado desde hace 15 años como responsable de todo el trabajo vinculado con los proveedores. Desde la empresa se considera este cambio como normal dentro de los habituales relevos que se producen anualmente en la cúpula directiva.
En tiempos de dificultad la innovación, las nuevas fórmulas comerciales y la búsqueda productos para cubrir las necesidades de los clientes son algunos de los recursos que deben buscar las empresas para lograr remontar, en la medida de lo posible, la situación. Es, por tanto, de alabar la apuesta de Ignacio de las Cuevas, filial de Grupo Cuevas, de crear un nuevo concepto de supermercado bajo la enseña Aquié. Se trata de un tipo de establecimiento claramente posicionado en ofrecer una gama de productos sanos y saludables dentro de una estética moderna. Sin embargo, lo más destacado de esta propuesta es la colaboración con la Universidad de Vigo a través de la recién creada Cátedra Grupo Cuevas, para elaborar menús diarios sanos y saludables que se pueden adquirir en el supermercado ya elaborados o bien los ingredientes necesarios para su elaboración. Lo más destacable de esta iniciativa es la colaboración entre la empresa y la universidad, dos instituciones que deberían ir de la mano y que en muchas ocasiones se dan la espalda.
Tampoco hay que desdeñar la iniciativa puesta en marcha por DIA con su primera tienda ecosostenible. El objetivo de este proyecto es reducir hasta en un 25% el consumo energético optimizando los sistemas de iluminación y aprovechando al máximo sinergias en los sistemas de calefacción y aire acondicionado, entre otras medidas. Este proyecto, que se ha puesto en marcha de forma experimental en un establecimiento DIA Market ubicado en Madrid. Si el proyecto da los resultados deseado se ampliará más centros de la cadena.
Vemos así, una vez más, el dinamismo de un sector como el de la distribución que en tiempos de dificultades utiliza todos los recursos a su alcance para mantenerse como referencia de la eficiencia empresarial buscado la eficiencia máxima con los proveedores, innovando con nuevas fórmulas comerciales en colaboración con la universidad e incrementando su eficiencia energética.
