El Congreso AECOC 09 ha cerrado sus puertas con la presencia de más de 1.000 empresarios y altos directivos, que durante dos días han estado dispuestos a “Comprender y Superar la Crisis”.
Un año más, AECOC se ha convertido en el punto de encuentro principal de gran consumo, lo que ha servido para tomar el pulso a un sector que, como todos, está pasando por momentos delicados. No obstante, tal y como se ha puesto de manifiesto a lo largo de estas dos jornadas, tanto la gran distribución como el sector agroalimentario español pueden estar relativamente satisfechos de cómo están haciendo las cosas, ya que a pesar de los malos resultados, sigue siendo el primer sector industrial del país y su comportamiento ha sido más positivo que el de otros sectores.
No obstante, se ha animado a todos los presentes a seguir trabajando duro para lograr superar lo antes posible la situación actual. Como ejemplo, la opinión presentada en la mesa redonda dedicada a explorar posible estrategias del sector agroalimentario para afrontar la crisis. En ella, el presidente de Campofrío Food Group, Pedro Ballvé, el presidente de Ebro Puleva, Antonio Hernández Callejas, y el presidente de FIAB, Jesús Serafín Pérez, coincidieron en apostar por la revisión de procesos internos para ganar competitividad. Otra de las reclamaciones que se han hecho patentes a lo largo del Congreso, ha sido el reclamar un menor intervencionismo por parte de la administración, ya que ésta no favorece la competitividad, como han señalado tanto estos directivos como el presidente de la CEOE, Gerardo Díaz Ferrán, en su intervención durante la mañana de la primera jornada.
Un 2010 todavía complicado, pero en el que se podrán ver algunos indicios de recuperación que se iniciará completamente en 2011 ha sido otra de las opiniones mayoritarias expresadas en el Congreso. De hecho, más de la mitad de los asistentes señalaron a 2011 como el año del inicio de la recuperación económica, a través de un sistema interactivo de consulta.
El sector de la gran distribución también ha estado ampliamente representado, ofreciendo opiniones muy diversas. Así, Juan Roig, presidente de Mercadona, ha indicado que lo peor de la crisis no ha pasado y el próximo año será mucho peor que el actual, además ha apuntado la necesidad de adoptar medidas para adoptar un cambio de actitud que determine la evolución de nuestro sistema económico.
Juan Luis Durich, director general de Consum ha hecho su apuesta por racionalizar el surtido de sus establecimientos, una política consistente en adecuar la gama, no reducirla, en clara oposición con la estrategia tomada por Mercadona de reducción de referencias.
Por su parte, José Juan Fornés, presidente de Juan Fornés Fornés ha criticado la actual guerra de precios en la distribución al indicar que no se puede basar la estrategia de una empresa únicamente en el precio, ya que si bien es cierto que no se puede ser más caro que el resto, hay que saber conjugar el mix de marcas para hacer rentable el negocio.
La marca blanca y el modelo “low-cost” han estado muy presentes también en esta edición del Congreso. Precisamente sobre el fenómeno de “low-cost” se ha preguntado a los asistentes, que mayoritariamente 72% que es una cultura que ha llegado para quedarse. Sobre la marca blanca, la gran distribución ha señalado su importancia como elemento posicionador ante la actual situación de crisis, aunque hay que saber conjugar su papel con el de la marca del fabricante, ya que si bien la marca blanca surgió como un elemento para aumentar el margen del establecimiento, en la actualidad se ha convertido en todo lo contrario. Por su parte, los fabricantes han se han visto obligados a bajar su tarifa para reducir el diferencial con la marca blanca. Por tanto, se ha entrado en una espiral de reducción que no beneficia a nadie, según los asistentes.