La cadena de supermercados especialista en productos frescos Plusfresc se ha sumado a la Plataforma de Innovación Abierta y Colaborativa de AECOC, una iniciativa que tiene como finalidad poner en contacto a empresas líderes y startups de toda la cadena de valor del gran consumo y la restauración para lograr propuestas innovadoras con capacidad de impactar en el conjunto de los sectores.
Las empresas participantes en este proyecto lanzarán retos en materia de servicio, cadena de suministros, productos y tecnología para llevar a cabo pruebas de concepto de soluciones ya validadas en el mercado y abordar pilotos sectoriales en los que participen todos los agentes involucrados.
“En Plusfresc creemos que la apuesta por la innovación es una pieza fundamental del engranaje de cualquier empresa. Por ello, hemos querido sumarnos a una iniciativa que creemos que puede repercutir muy positivamente en la industria del gran consumo”, afirma Carlos Hurtado, director de Innovación y Proyectos en Plusfresc.
Para hacer llegar estos retos a las startups, AECOC colaborará con universidades, centros tecnológicos y aceleradoras. El objetivo es encontrar de forma rápida, eficiente y colaborativa soluciones que puedan testarse de manera compartida entre las empresas participantes con pilotos y pruebas de concepto.
Además de Plusfresc, otras empresas como Angulas Aguinaga, Calidad Pascual, Capsa Food, Eroski, Europastry, Logifruit, Mahou San Miguel, Makro, Zelnova Zeltia y Zyrcular Foods también forman parte de la iniciativa.