Makro: apuesta decidida por el hostelero independiente

José María Cervera anuncia la apertura de un nuevo establecimiento en Barajas

Esta mañana ha tenido lugar en la sede de Makro, situada en el Paseo Imperial de Madrid, la presentación de las previsiones de la empresa para el ejercicio 2014. Tras un año 2013 que José María Cervera, director general de Makro España y Portugal ha considerado "un buen año", la empresa ha presentado sus objetivos, novedades y previsiones para este año.

Una de las novedades para este ejercicio es su apuesta decidida por los pequeños proveedores. Según ha explicado Cervera, “gracias a nuestros cocineros colaboradores y nuestra red de compradores regionales, pretendemos llegar a los pequeños productores, que aportan género de gran calidad y autenticidad. Al mismo tiempo, ayudamos al mantenimiento delsector primario, un importante motor económico”.

También en este 2014, el grupo abrirá una plataforma de servicio de entrega a la hostelería, que actuará de forma independiente al resto de sus centros. El objetivo, tal como explicó su principal directivo, es “conseguir una entrega al cliente mucho más profesionalizada, incrementar la frecuencia de servicio y preparar el producto como el cliente quiere recibirlo.

José María Cervera ha anunciado la apertura de un nuevo establecimiento en Barajas, que no implica del cierre del existente, sino el aprovechamiento del espacio que queda libre tras el traslado de sus oficinas al Paseo Imperial. En este momento no está decidido el destino del anterior edificio de oficinas, y el nuevo centro se ubicará en el anterior parking. Contará con 10.000 metros cuadrados de superficie y contará con todas las novedades que se han ido poniendo en marcha en el resto de centros de la empresa.

En 2013, a superficie comparada, la empresa ha visto descender su facturación en el 2,6%. Han crecido en productos frescos, y han registrado un descenso en el resto de segmentos. Es importante destacar, como hizo saber Cervera, que en este ejercicio se ha modificado el cierre del año fiscal, finalizando ahora en septiembre en lugar de en diciembre. Dado que la coyuntura económica española experimentó una mejoría a partir precisamente de septiembre, los resultados probablemente hubieran sido más positivos de haber contabilizado el último trimestre.