Ubicado en la plaza Felipe II de Madrid, este monumento interactivo rinde homenaje a los más de 1.300.000 empleados de los más de 200.000 negocios de hostelería que existen en nuestro país
El pasado 24 de abril se inauguró en la plaza madrileña de Felipe II el primer Monumento al Hostelero, en un acto que contó con la presencia del director general de Comercio de la Consejería de Economía y Hacienda, Ángel Luis Martín; el delegado de Gobierno de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, Pedro Corral; el presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón; el vicepresidentede de FACYRE, Pedro Larumbe; y el director de Operaciones de Makro, Antonio López-Esparza, que fueron los encargados de la inauguración oficial.
Un monumento interactivo para homenajear a los más de 1.300.000 empleados de los más de 200.000 negocios de hostelería que existen actualmente en nuestro país. Impulsado por FACYRE y Makro, este primer Monumento al Hostelero quiere ofrecer un reconomiento especial a todos los empleados de este sector de gran tradición en España, referente mundial en gastronomía con 203 estrellas Michelín. Un tributo en forma de monumento interactivo, que permite a los visitantes viajar por diferentes puntos de la gastronomía española y conocer curiosidades de este sector, que hoy por hoy representa un 7,4% del PIB nacional. "Nuestro deseo es estar al lado de la gastronomía y la restauración y conseguir que los hosteleros tengan la visibilidad y reconocimiento que merecen", declaró Antonio López-Esparza, director de Operaciones de Makro España. Pedro Larumbre, vicepresidente de la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), agradeció el apoyo mostrado y afirmó, en representación del sector, sentirse "muy honrados por este monumento".
A través de diferentes pantallas, el monumento proporciona todo tipo de informaciones sobre este sector estratégico para la economía española, con anéctodas y curiosidades. Por ejemplo, podemos conocer cuál es el restaurante más antiguo del mundo: Botín, fundado en 1725 y emplazado en Madrid. También se proyectarán vídeos con testimonios reales de hosteleros. Además, el nuevo monumento recogerá también mensajes de los ciuadanos dedicados a los hosteleros.
Previamente a la inauguración de este monumento, más de 200 empleados de Makro visitaron a hosteleros del centro de Madrid para rendirles un homenaje en persona e informarles sobre la reciente apertura del nuevo centro Makro en Barajas.