La compañía repostera madrileña se expande internacionalmente. Prevé realizar más aperturas en territorio nipón
Pastelerías Mallorca ha dado el pistoletazo de salida ha su propuesta internacional con la apertura de una tienda en Tokio, Japón. El establecimiento se ha instalado en la estación de Futako-Tamagawa, dentro de una zona residencial y comercial, donde se concentra la población con mayor renta per cápita de Japón. Dispone de 300 metros cuadrados y su decoración es bastante similar a la tienda de Mallorca Market en la calle Génova.
La compañía nació en 1931 con la inauguración de un pequeño obrador en la calle Bravo Murillo, y en la actualidad suma 15 establecimientos en Madrid. Según han informado sus responsables, se tiene previsión de llevar a cabo más aperturas en el país del sol naciente durante los próximos años.
El copropietario y responsable de producción de la empresa, Miguel Moreno, ha querido señalar que la entrada en el mercado japonés se debe a "intereses comunes de la compañía y del inversor local relacionado con la hostelería".
"En Japón se valora mucho la artesanía, la tradición y el negocio familiar y además, el pan y la repostería están viviendo hoy en Japón el boom que en España experimentó el sushi hace unos años", ha explicado.
Los productos estrella que acogerá en la tienda serán las ensaimadas, donde sus consumidores podrán degustar ocho variedades distintas, además de panes artesanos, bollería variada y platos caseros.
Es la primera tienda en ofrecer ensaimadas en el país además de destacar como pionera en el servicio a domicilio en Tokio.