La Hofmann Culinary School amplía su propuesta académica con el lanzamiento del Diploma Profesional de Coctelería y Mixología, un programa diseñado para responder a la creciente demanda de profesionales especializados en la cultura del cóctel y la mixología contemporánea.
Con más de 40 años de trayectoria y el respaldo del Grupo Hofmann —única escuela en España y primera en Europa vinculada a un restaurante con estrella Michelin— la institución traslada su exigencia técnica y su visión gastronómica al universo de la barra, entendida como un espacio creativo donde conviven técnica, producto, hospitalidad y gestión.
El programa, de tres meses de duración (138 horas) y modalidad presencial en Barcelona, destaca por su marcado carácter práctico: más del 70 % de la formación se desarrolla en el Racó Hofmann, situado el restaurante de aplicación de la escuela. En este entorno real de servicio, el alumnado perfecciona la ejecución técnica, aprende a diseñar y conceptualizar cócteles propios y adquiere seguridad en la gestión operativa de la barra y la atención al cliente.
A lo largo del diploma, los estudiantes profundizan en los fundamentos de la coctelería clásica y contemporánea, exploran el conocimiento de vinos, cervezas y destilados, analizan tendencias actuales y desarrollan una mirada creativa propia. La formación incorpora además contenidos de gestión empresarial, sostenibilidad y liderazgo, reforzando una visión integral del oficio que va más allá de la receta para situar al bartender como profesional estratégico dentro del sector gastronómico.
Como valor añadido, el programa incluye la Cualificación de Nivel 1 en Vinos WSET®, impartida por Wine Courses Barcelona y certificada por el Wine & Spirit Education Trust (WSET®), una acreditación internacional que complementa la formación en mixología con una base sólida en conocimiento enológico.
El diploma se dirige tanto a jóvenes que desean incorporarse al mundo de la hostelería a través de la coctelería como a profesionales de sala y bartenders que buscan especializarse y consolidar su trayectoria. También está pensado para estudiantes internacionales que eligen Barcelona por su dinamismo gastronómico y su reconocida escena coctelera.
El nuevo Diploma Profesional de Coctelería y Mixología demuestra la apuesta de Hofmann por una formación rigurosa, práctica y conectada con la realidad del sector. Una propuesta para quienes aspiran a convertir la técnica en lenguaje creativo y la barra en un espacio de excelencia.