Bajo el lema "La Casa de los Cócteles Extraordinarios", Grupo Varma te invita a recorrer un camino por los mejores cócteles de la historia y te propone varias recetas de lujo para disfrutar del sabor del verano de la mano de sus mejores referencias.
El origen del concepto de cóctel actual se encuentra a finales del siglo XIX en Estados Unidos. El farmacéutico de Nueva Orleans, Amédée Peychaud, preparaba combinaciones de bebidas, a veces con fines medicinales, para su círculo de amigos. La palabra cocktail podría derivar del francés "coquelier", el utensilio para servir los huevos duros.
Épocas como la ley seca estadounidense supusieron días dorados para la la coctelería. Con la llegada del siglo XX, el cóctel se convierte en símbolo de distinción y los conflictos bélicos en los que participaba Estados Unidos contribuyeron a extenderlo por todo el mundo.
Para Grupo Varma, la coctelería actual une arte y cultura con placer gastronómico. Para disfrutar de este verano, la compañía nos propone una serie de cócteles basados en sus principales referencias de portfolio, con más de 30 primeras marcas como como Ron Barceló, Master’s Gin, Hendrick’s, Stolichnaya, Yzaguirre Vermouth, Cointreau, Rémy Martin, también champagne Ayala y Bollinger y vinos de las Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas.
Descubre el sabor del verano, con propuestas de lujo según sus principales marcas:
Ron Barceló
Mojito Platinum Lima
Ingredientes: 50 ml de Ron Barceló Platinum • 50 ml de soda • 2 cucharadas de azúcar • 2 limas • 15 hojas de hierbabuena • Hielo picado
Preparación:
1. Colocar la hierbabuena, azúcar y lima. Mezclar y añadir hielo.
2. Verter Ron Barceló Platinum.
3. Añadir más hielo y soda.
Mojito Platinum Lima
Ingredientes: 50 ml de Ron Barceló Platinum • 6 rodajas de piña • 50 ml de sour de limón • 50 mil de soda • 6 hojas de hierbabuena • Limas • Cucharadas de azúcar • Hielo picado Mojito Platinum Piña
Preparación:
1. Colocar hierbabuena, azúcar, lima, hielo y piña.
2. Verter Ron Barceló Platinum.
3. Añadir la soda y el sour de limón.
Mojito Platinum Sandía
Ingredientes: 50 ml de Ron Barceló Platinum • 50 ml de soda • 8 hojas de hierbabuena • 3 trozos grandes de sandía • 2 limas exprimidas • 1 cucharada de azúcar • Hielo picado
Preparación:
1. Colocar hierbabuena, azúcar, lima, hielo y sandía.
2. Verter Ron Barceló Platinum.
3. Añadir un poco de soda
Rémy Martin Grand Tonic
Ingredientes: Rémy Martin VSOP • Vermouth Yzaguirre Blanco • Tónica • Limón
Preparación: En su mejor vaso de Borgoña, vierta 50 ml de Rémy Martin VSOP y 10 ml de vermut seco sobre hielo, cubra con tónica y termine con una cuña de limón fresco.
Glenfiddich – Speyside Tea
Ingredientes: 5Cl Glenfiddich 12 • 7,5 Cl Te verde de menta • 7,5 Cl Agua de Coco • Media lima exprimida • Una cucharadita de miel de eucalipto
Stoli Mule
Ingredientes: 6 cl Stoli Vodka • 12 cl Stoli Ginger Beer • Zumo recién exprimido de media lima
Preparación: Llenar una taza de cobre con abundante hielo, añadir 6 cl de Stoli, a continuación 12 cl de Ginger Beer y por último un chorrito de zumo de lima recién exprimido. Adornar con una rodaja de lima
Elit Martini
Ingredientes: 5,5 cl de elit Ultra Luxury Vodka • 1,5 cl de Yzaguirre Blanco Seco
Preparación Enfriar previamente con hielo la copa martini y retirar el exceso de agua. Añadir elit Ultra Luxury Vodka y un chorrito de zumo de limón recién exprimido. Adornar con una oliva.
Cointreau Fizz Tropical
Ingredientes: 50 ml de Cointreau •3 gotas de Tabasco • 10 ml de Zumo de piña fresco • 40 ml de Tónica o Soda Hielo. Decorar con hoja de piña.
Master's, Gintonic sin artificios
Ingredientes: 6 cl de Master's Gin 20 cl de Tónica •Piel o rodaja de naranja• 4-5 cubitos de hielo. Aromatizar el borde de la copa con piel de naranja
Conde de San Cristóbal Flamingo Rosé
Un vino delágrima con un color rosa pálido, limpio en nariz, expresivo y floral. Ideal para el buen tiempo, aperitivos en terrazas o cenas cerca del mar, combina a la perfección con platos de verano difíciles de maridar como espárragos, salpicones, salmorejos o ensaladas.
Tía María Frapppé
Ingredientes: 50 ml de Tía María• 50 ml Café Expresso• Sirope deAzúca•r Completar con leche y hielo pilé.
Hendrick's Summer Punch
Ingredientes: 500 ml de Hendrick's Gin • 200 ml de zumo de limón • 70 ml de concentrado de flor de saúco • 30 ml de licor Maraschino • 20 ml de cordial de Loveage • 1000 ml de zumo de manzana con pulpa.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes en una ponchera, maceta, tetera o cualquier otro recipiente adecuado. Añadir bastantes frutas de verano (fresas, frambuesas, pepino, rodajas de limón) y un puñado de hielo. Servir en tazas de té sobre cubitos de hiel
Hendrick's Gin Basil Smash
Ingredientes: 50 ml de Hendrick's Gin • 25 ml de zumo de limón recién exprimido • 12,5 ml de sirope de azúcar • 8 hojas de albahaca deshechas
Modo de preparación: Añdir la albahaca al fondo de la coctelera y machacar ligeramente. Añadir el resto de ingredientes y agitar sobre cubitos de hielo. Colar sobre un vaso con cubitos de hielo
Para los amantes del vermouth, Yzaguirre propone tres formas de disfrutar en terraza: Yzaguirre Rosado, servido muy frío, con hielo y una rodaja de pomelo; Yzaguirre Blanco, con una rodaja de lima y dos o tres cubitos de hielo; e Yzaguirre Rojo Clásico, acompañado con dos aceitunas rellenas de anchoa, dos o tres cubitos de hielo y una rodaja de naranja.
Finalmente, el iludstrador y diseñador Abe The Ape captura la esencia del verano en la nueva edición limitada de Ron Barceló, que estará disponible a partir de este próximo mes de julio.