Tras el éxito de la apertura en Madrid, el nuevo establecimiento ya ha abierto sus puertas con una carta rediseñada 100% libre de gluten y 100% fiel al sabor GOIKO La marca transforma su histórico local de Sant Joan, donde GOIKO abrió su primer restaurante en Cataluña
GOIKO continúa avanzando en su compromiso hacia una restauración más inclusiva con la apertura de su segundo restaurante 100% Gluten Free. Tras el éxito de su primer local 100% sin gluten en Madrid, la marca apuesta ahora por la capital catalana para seguir desarrollando esta línea de negocio.
Con esta apuesta estratégica, GOIKO reafirma su espíritu innovador, su capacidad de adaptación a las nuevas demandas del consumidor y su apuesta por el crecimiento del segmento Gluten Free. Tras la positiva acogida de su primer restaurante 100% sin gluten en Madrid, que ha registrado el doble de crecimiento desde su apertura y dónde referencias icónicas como la Kevin Bacon Sin Gluten se sitúan entre las más demandadas, la marca avanza en su estrategia de expansión con la apertura de Barcelona, manteniéndose fiel a su esencia: hamburguesas irresistibles y experiencias gastronómicas únicas, ahora también 100% libres de trigo para la comunidad celíaca y para quienes optan por una alimentación sin gluten.
UNA CARTA 100% LIBRE DE GLUTEN Y UN LOCAL RENOVADO
El nuevo GOIKO Gluten Free estará ubicado en el local de Sant Joan, 58; un espacio especialmente simbólico para la marca, ya que fue el primer restaurante GOIKO abierto en Cataluña en 2017. El establecimiento ha sido remodelado para convertirse en un local adaptado específicamente a las necesidades de las personas con celiaquía, manteniendo lo mejor de la carta, los procesos y la experiencia que tanto define a la marca.
En cuanto a la propuesta gastronómica, el restaurante contará con la misma carta Gluten Free que el local de Madrid, con algunas adaptaciones. El menú incluye todos los clásicos que han conquistado a miles de clientes, desde la mítica Kevin Bacon hasta la Pigma, la Kiki o los irresistibles Chicken Tenders.
“Tras el éxito de GOIKO Gluten Free en Madrid, nuestro objetivo es continuar expandiendo esta propuesta a nuevos territorios, como Barcelona, y acercar nuestra carta sin gluten a un público cada vez más amplio. Hemos desarrollado una carta 100% sin gluten que conserva el sabor y la calidad que tanto caracterizan a GOIKO”, señala Marielena Rodríguez, directora de I+D de GOIKO”, explica Marielena Rodríguez, Directora I+D de GOIKO.
ACUERDO CON ACC, MÁXIMA GARANTÍA
La iniciativa cuenta además con el respaldo de la Asociación de Celíacos de Catalunya. La colaboración con el equipo, con el que se ha trabajado mano a mano desde el inicio del proyecto para cumplir los estándares de seguridad alimentaria, ha sido fundamental para apostar por un espacio adaptado y seguro para las personas con celiaquía.
“Agradecemos la implicación de los restaurantes que se acreditan con nosotros como aptos para personas con celiaquía, como en este caso GOIKO Gluten Free de Barcelona. Su compromiso es fundamental para avanzar hacia una hostelería más inclusiva y segura para quienes conviven con la enfermedad celíaca”, detalla Irene Puig, portavoz de la Asociación de Celíacos de Catalunya.
FREE BURGER DAY
Para celebrar esta apertura, GOIKO repartirá 200 Kevin Bacon Gluten Free de forma totalmente gratuita a los más rápidos el próximo miércoles 11 de febrero a partir de las 18h.
Con GOIKO Gluten Free Barcelona, la marca refuerza su apuesta por la restauración inclusiva y continúa desarrollando su segmento Gluten Free como una parte estratégica de su modelo de negocio, ampliando su presencia en nuevas ciudades y respondiendo a una demanda real del consumidor.