• La compañía pone el foco en mostrar como su gama de productos ayuda a la hostelería • El Gazpacho y el Salmorejo frescos se presentan como la alternativa para ofrecer platos de calidad tradicional sin complejidad operativa • El stand de la empresa valenciana se situará en el pabellón 9 de la Feria, que tendrá lugar del 16 al 18 de febrero en IFEMA Madrid
Grupo Choví, empresa líder en la elaboración y distribución de salsas, vuelve a la Feria Horeca Professional Expo (HIP) para reafirmar su compromiso con el profesional de la restauración y la hostelería. En HIP 2026 la compañía presentará su amplio portfolio de salsas y productos dirigidos al canal restauración, consolidándose como un partner clave para mejorar la operatividad, la rentabilidad y la gestión diaria de los negocios hosteleros.
En un contexto marcado por la necesidad de optimizar recursos y agilizar los procesos en cocina, Choví se posiciona como un aliado estratégico del profesional, ofreciendo soluciones que combinan sabor, calidad y funcionalidad, sin renunciar a la esencia de la cocina tradicional.
Entre las propuestas, la compañía pone en valor su propuesta del Gazpacho y el Salmorejo frescos. Pensados para facilitar la inclusión de recetas tradicionales en carta sin incrementar la carga de trabajo, estos productos de la V Gama permiten garantizar un sabor homogéneo y una alta seguridad alimentaria, al tiempo que ayudan a reducir los tiempos de elaboración y a mantener un mayor control de desperdicio gracias a su formato de botella de 1 litro diseñado especialmente para el canal Horeca.
Otra de las apuestas de Choví es su Mayonesa Profesional, uno de los protagonistas del crecimiento de la compañía en la hostelería. Su versatilidad de uso, tanto en frío como en caliente, y su alta resistencia a la oxidación la convierten en una solución fiable para múltiples aplicaciones en cocina, permitiendo al profesional trabajar con una única referencia y optimizar el rendimiento del producto.
Asimismo, la gama de emplatado con formatos ergonómicos con tapón biberón volverán a ser protagonistas en el stand de Choví. Diseñados para facilitar una dosificación precisa y un emplatado ágil e higiénico, estos envases permiten además su uso al baño maría, favoreciendo un servicio más rápido y eficiente en los momentos de mayor actividad.
“HIP es una cita clave para estar cerca del profesional, escuchar sus necesidades y mostrarle cómo nuestros productos pueden ayudarle a gestionar mejor su negocio en el día a día. Nuestro objetivo es seguir siendo un apoyo real para la hostelería, aportando soluciones prácticas, eficientes y de máxima calidad”, afirma Agustín Martiño, gerente de Negocio de Grupo Choví.
Por último, en esta edición el grupo aprovechará para continuar reforzando su posicionamiento como referente en Allioli, una de las salsas más emblemáticas de la gastronomía española. El stand de Choví, se ubicará en el pabellón 9 con número 9E508 y se podrá visitar entre el 16 y 18 de febrero, días que se celebra la feria en IFEMA, Madrid.