• Los chefs Nacho Manzano y Paco Morales revalidan sus Estrellas Michelin en 2026, y el chef Rafa Centeno consigue su segunda Estrella, y la primera para su restaurante Vértigo • En esta edición un total de más de diez restaurantes de Cervezas Alhambra han sido premiados con doce Estrellas MICHELIN, y cinco Estrellas Verdes por su excelencia culinaria y gastronomía sostenible • Un año más Cervezas Alhambra comparte con los chefs premiados una misma filosofía gastronómica: una cocina que nace de la maestría, el esfuerzo y la dedicación, sustentada en el conocimiento y en el profundo respeto por el origen
Anoche tuvo lugar en Málaga la gala MICHELIN 2026 en la que se reunieron los chefs más importantes de España, una cita obligatoria en el mundo de la gastronomía en la que se reconocen los referentes gastronómicos con las cotizadas Estrellas MICHELIN. Una cita ineludible para Cervezas Alhambra, por su pasión centenaria por la gastronomía. Y es que se concibe como un arte en el que el tiempo se convierte en un ingrediente indispensable para lograr creaciones únicas que realmente merezcan la pena.
Una noche llena de Estrellas
Cervezas Alhambra, cuenta con una selección de chefs TOP a los que da apoyo y con los que comparte una misma filosofía: dar tiempo al tiempo, respetar el origen y trabajar con maestría para dar vida a experiencias gastronómicas únicas.
Este año, los restaurantes que colaboran con Cervezas Alhambra han vuelto a brillar en la guía MICHELIN, consolidando su posición entre los grandes nombres de la cocina española. El chef Paco Morales mantiene las tres Estrellas MICHELIN en su restaurante Noor, un espacio que reinterpreta la tradición andalusí con una visión contemporánea. Por su parte, Nacho Manzano revalida las tres Estrellas MICHELIN y la Estrella Verde en Casa Marcial, además de conservar la estrella en NM y la distinción verde en Narbasu, confirmando su apuesta por la sostenibilidad y la excelencia. También destaca Rafa Centeno, que mantiene la estrella en Maruja Limón y ha sumado un nuevo reconocimiento para su proyecto más reciente, Vértigo, que recibe su primera estrella en esta edición.
Además, esta edición suma dos nuevos reconocimientos: Pico Velasco, en Carasa, y Palodú, en Málaga, que reciben su primera Estrella MICHELIN.
La gastronomía de Cervezas Alhambra
En los últimos años la gastronomía ha vivido una revalorización, gracias a la cocina de cercanía que se apoya en las tradiciones, las raíces y los productos locales, una tendencia que hoy se consolida como una de las más notables. Precisamente esta filosofía se comparte con Cervezas Alhambra porque para la marca la gastronomía surge de la maestría, el esfuerzo, la dedicación, el conocimiento y el respeto por el origen.
Durante cien años, Alhambra ha mantenido una forma singular de entender la cocina, poniendo siempre el foco en tres pilares: el Origen, la Materia Prima y la Creación Contemporánea. Esta visión se ha consolidado a lo largo de un siglo en el que la marca ha trabajado para desarrollar en profundidad el valor de la gastronomía, con un ingrediente esencial: el tiempo. Tiempo para conocer de dónde nacen las ideas, para seleccionar los mejores ingredientes y para innovar cada día en la manera de hacer las cosas.
Una filosofía que se refleja en la cocina de Nacho Manzano en Casa Marcial, así como en el trabajo de Paco Morales y Rafa Centeno. En este centenario, Cervezas Alhambra reafirma su compromiso con una gastronomía que se disfruta sin prisa, igual que sus cervezas, elaboradas con procesos artesanales y una calidad excepcional.