El proyecto de cantina mexicana de A Coruña es elegido como el ganador del III Premio Incitus, que reconoce iniciativas con sede en Galicia y basadas en la innovación, la creatividad y el emprendimiento. Pepe Solla y Diego Guerrero fueron los encargados de entregar el galardón, en una cita en la que la gastronomía fue la indiscutible...
La división culinaria de Unilever busca de nuevo la mejor receta de arroz de todo el país, tras congregar a más de 1.000 participantes en la pasada edición. El chef Kiko Moya, jefe de cocina del restaurante L’Escaleta, con 2*Michelin, ha sido el encargado de dar el pistoletazo de salida al concurso con un showcooking en el que ha cocinado una de...
Marta Blanco, Secretaria General de Turismo de la Comunidad de Madrid inaugurará Hotel Trends en HIP2018.
El hasta ahora chef del Hotel María Cristina, de San Sebastián, Iker González Ayerbe, y diseñador y abanderado del Pintxo Experience, dirigirá las nuevas experiencias gastronómicas gourmet de Ausolan.
El maestro de la pastelería Vallflorida se impone a 165 participantes de todo el país. La pasta ganadora se llama Texas y es una galleta de praliné de nuez pecán con yuzu, plátano y chocolate.