El restaurante apuesta por una cocina de raíz española reinterpretada, sin fronteras, que juega también con ingredientes internacionales y aporta una vuelta de tuerca a las recetas clásicas El chef presenta una carta escueta y creativa elaborada con productos de proximidad y siguiendo una estricta filosofía 'zero waste'
• En 2023 han vendido 2 millones de burgers en sus 25 puntos de ventas repartidos entre la C. Valenciana, C. Madrid, Zaragoza, Albacete y Murcia. • La previsión de ventas para 2024 estima alcanzar los 28 millones de facturación y 10 nuevas aperturas y 50 millones y 100 puntos de venta para 2028.
• El buen comportamiento de la compañía en 2023 sigue al gran desempeño del año anterior, cuando rompió su récord de volumen de ventas por valor de 40 millones de euros. • Pro a Pro es actualmente uno de los principales motores de crecimiento del grupo METRO en Europa, junto a la filial francesa del mismo nombre. • El plan de inversiones...
- Tras crecer un 32% en 2022, los datos provisionales apuntan a que el volumen de negocio de los mayoristas de alimentación para hostelería se situó en 7.550 millones de euros en 2023, un 8% más que en el año anterior, prolongándose de este modo la tendencia de crecimiento del bienio 2021-2022. - Las cinco primeras empresas controlan de forma...
El nuevo emblema de Grupo Kabuki, en el corazón del barrio de Salamanca en la capital madrileña, es un sensacional espacio de 500m², divididos en tres amplias zonas, sala, bar y terraza -de próxima apertura-, que apuesta por un diseño sofisticado y minimalista. El chef mexicano Alejandro Durán se pone al frente de la cocina y su propuesta se...