Vuelve el menú de caza, trufa y alcachofa de Restaurant Windsor

Este miércoles 10 de enero, vuelve a la carta de Restaurant Windsor (Barcelona), el menú dedicado a tres imprescindibles gourmets de la temporada: carne de caza, alcachofas y trufa.

Tras el éxito rotundo de este trío gastronómico conseguido el año pasado, esta original propuesta estará disponible (si la temporada lo permite) hasta el 03 de febrero, cada día de la semana.

El menú cuesta 75 euros (IVA incluido y bebidas aparte) y está compuesto de seis pases: 

- Caldo de caza con faisán y foie

- Carpaccio de alcachofa, ensalada de piñones, jugo de trufa y queso 18 meses

- Rollitos de liebre a la Royale, dados de hígado y manzana

- Alcachofa del Prat crujiente, yema de huevo curado, reducción de jugo de caza y trufa negra

- Dos cocciones de ciervo con membrillo y cítricos

- Cazuelita de soufflé de chocolate con trufa negra 

Con la atención al detalle de la que Windsor ha hecho bandera siempre, la carta de cocina catalana contemporánea va cambiando por temporada, adaptándose a los productos de cada época del año. Además, el equipo del restaurante, con más de dos décadas de trayectoria exitosa a sus espaldas, ha diseñado diferentes menús que se prestan para cualquier ocasión: trabajo, reuniones familiares, ocasiones más íntimas… Todos los menús están disponibles online y se pueden maridar opcionalmente eligiendo entre más de 450 referencias vinícolas. La bodega ha sido distinguida con el premio Cartaví por ser la mejor de la ciudad de Barcelona.

Restaurant Windsor también se distingue por sus espacios, que reúnen armonía, modernismo, clasicismo y contemporaneidad. Esta finca modernista de la calle de Còrsega cuenta con molduras originales y techos con relieves; la decoración exquisita combina lámparas centenarias, flores frescas y obras de arte. El resultado es una atmósfera única perfecta para veladas íntimas gracias a sus salones privados, pero también para celebraciones más grandes, teniendo un aforo de hasta 140 personas. La versatilidad de sus espacios garantiza el éxito de cada acontecimiento. Incluso la espléndida terraza-jardín interior es un referente de espacio tranquilo y agradable en plena ciudad, que cuenta con un techo retráctil para ser transitada todo el año, sin importar las condiciones climatológicas. Se puede reservar mesa llamando al 932 37 75 88 o entrando en www.restaurantwindsor.com. Otra opción que propone Windsor es la tarjeta Regala Windsor, que permite obsequiar a los allegados más gourmet con un menú degustación con maridaje.

Restaurant Windsor

C/Córcega, 286

Tel. 932 37 75 88