La empresa valenciana de distribución de vinos y productos de alta calidad, Distribución Vicente Castillo ha firmado un acuerdo de colaboración con el Consorcio de Jabugo (Huelva), por el que distribuirá en Valencia las piezas de esta conocida denominación de origen.
El acuerdo se ratificó en una reciente visita de Vicente Castillo a la sede del consorcio. Actualmente, el consorcio de Jabugo cuenta con 240.000 piezas de jamón, paletas de bellota, recebo y cebo de las campañas 2008, 2009, 2010 y 2011.
Distribución Vicente Castillo ha seleccionado los jamones con un peso entre 8 y 8,5 kilos de peso, con un índice de un 56 % de ácido oleico, bien cubiertos de tocino, con una maza apretada y una babilla jugosa de pezuña estrecha. El proceso de selección se produjo en la visita de Vicente Castillo al consorcio y así la empresa valenciana se asegura las mejores piezas para los restaurantes y tiendas especializadas de Valencia.
Vicente Castillo, gerente de la empresa, ha confirmado que “visitamos todas las bodegas y secaderos de todos los vinos, jamones y quesos que distribuimos, porque queremos ofrecer la máxima calidad en los productos que vendemos”. “Venimos de la tradición y la calidad de Mantequerías Castillo y tenemos la obligación de mantener la calidad que ofrecíamos en la tienda. Ahora vendemos por internet, pero con la misma garantía de calidad”
Distribución Vicente Castillo es la evolución de Mantequerías Castillo, la tradicional tienda de productos delicatessen ubicada en la Gran Vía Marqués del Turia de Valencia. Tras el cierre de la tienda, Vicente Castillo Selección ha iniciado una nueva etapa de distribución de productos al canal HORECA valenciano de productos seleccionados en toda España.
Actualmente, entre sus productos distribuidos destacan los vinos de Finca Allende, Baigorri, Viñedos de Nieva, Casar de Burbia o Heretat de Secilia, entre otros.