• Las Catas del Mercado nacen como una iniciativa para revitalizar los mercados tradicionales, fomentar la participación del comercio local y generar alianzas con marcas comprometidas con el producto y el territorio. • La experiencia reunió a público inscrito en una degustación comentada que combinó productos de los propios puestos del mercado con la cata de dos vinos: un blanco de Ribeiro de Marqués de Fuembellida y un tinto de Ramón Bilbao.
Canal Mercado ha celebrado la primera edición de Las Catas del Mercado en el Mercado de Guzmán el Bueno, una experiencia gastronómica diseñada para poner en valor los mercados tradicionales como espacios vivos de encuentro, cultura y consumo consciente.
Las Catas del Mercado es un proyecto creado por Canal Mercado con el objetivo de dinamizar los mercados desde dentro, involucrando directamente a los comerciantes, conectando al público con el producto y facilitando la colaboración entre negocio local y marcas externas en un entorno auténtico y cercano.
Esta primera experiencia se desarrolló en formato guiado, con aforo controlado y dirigida a público previamente inscrito. Durante la sesión, los asistentes participaron en una degustación comentada que integró elaboraciones de distintos puestos del mercado junto a marcas colaboradoras, reforzando el papel del mercado tradicional como espacio gastronómico, social y experiencial dentro de la ciudad.
Además del impacto presencial, la acción contó con difusión a través de las pantallas digitales del mercado, ampliando el alcance del evento y generando visibilidad tanto para los comerciantes como para las marcas participantes.
Marcas participantes
- La Gilda de Oro
https://www.instagram.com/lagildadeoro/ - Marqués de Fuembellida
https://www.instagram.com/marquesdefuembellida/ - Ramón Bilbao, de la mano del Grupo Mundela – Ditema
Puestos colaboradores del Mercado de Guzmán el Bueno
- The Ñapa Club (Puesto 21) – Focaccia artesanal
- Oh! Banzai (Puesto 19) – Mini curry udon
- Para tomar o llevar (Puesto 10) – Mejillones al vapor
Con esta primera cita, Las Catas del Mercado inician un circuito de experiencias gastronómicas en distintos mercados de Madrid, orientado a reactivar el comercio de proximidad, generar tráfico real en los mercados y ofrecer a marcas, productores e instituciones una forma diferente de conectar con el público a través de experiencias reales, humanas y memorables.
Más información sobre el proyecto:
https://canalmercado.es/las-catas-del-canal-mercado/
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