Cafés el Abra lanza una carta con las características de los tipos de té que ofrece en hostelería

Cafés El Abra ha lanzado una completa carta para establecimientos hosteleros que recoge todas las características de los tipos de té que fábrica la cafetera vizcaína.

 

En la nueva carta, que facilita a los consumidores la elección del té que desean, presenta las propiedades principales de estos productos como su origen y características históricas, aroma, ingredientes, cualidades terapéuticas y balsámicas, los alimentos que potencian su sabor, etc.

 

La carta está ya disponible en los establecimientos hosteleros que confían en los tés de Cafés El Abra.

 

Llamada al champagne de los tés por su suavidad y aroma. Ideal para tomarlo sin leche por su sabor afrutado y por su aroma único. Alivia la fatiga.

 

Aromatizado con aceite bergamota. Té de gran fragancia y uno de los más vendidos en el mundo.

 

 Conocido como “palo dulce”, es reconocido por ser refrescante y por sus cualidades terapéuticas contra el dolor de garganta.

 

Estimulante y digestivo. Deliciosa mezcla de té de canela, cuya preparación se aconseja con leche.

 

El más digestivo, con frutas, manzana, hibisco, arándanos, escaramujos, moras y aroma.

 

Té con propiedades medicinales y elevado contenido antioxidante, el más consumido en los países árabes. Sus hojas se enrollan como bolas, de ahí su nombre.

 

Esta variedad de té verde está mezclada con hierbabuena en trozos, lo que le confiere un inigualable aroma. Típico del desierto, admite dosis altas de azúcar.

 

Conocido como el té de los emperadores, contiene bajos niveles de teína. Posee cualidades energizantes y desintoxicantes, es muy beneficioso para reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. Favorece la pérdida de peso.

 

Proveniente de los brotes más tiernos, se cosecha durante unos pocos días en primavera. Es un té muy suave, no fermentado, con un alto nivel antioxidante que reduce el envejecimiento. 

 

Con trozos de canela. No contiene teína ni excitantes, con gran poder antioxidante. Por su alto contenido en minerales produce un efecto similar al de las bebidas isotónicas, ideal para deportistas.

 

Todos estos tés están disponible en formato lata en la página web de Cafés el Abra: www.caféselabra.com

 

Cafés El Abra ofrece cuatro de estos tipo de té (Té Rojo Pu Erh, Té Verde Gun Powder, Té desteinado Rooibos y Té Darjeeling) en formato de capsulas monodosis biodegradables.  

 

Para llevar a cabo este proceso de encapsulación, la cafetera vizcaína, concienciada y trabajando por la conservación del entorno natural, utiliza las primeras cápsulas 100% biodegradables del mercado en su encapsuladora de café. Este equipamiento es el primero de estas características en Euskadi.

 

Así, las cápsulas en las que se envasan los tés y cafés de Cafés El Abra, son cápsulas bajo el sello BIODE.

 

Esta titulación certifica que el material utilizado en las cápsulas (polipropileno y un compuesto añadido) es totalmente biodegradable, tras someterlo a pruebas aeróbicas y a un proceso de degradación de los plásticos bajo condiciones de descomposición controladas. Se ha comprobado que el material utilizado se descompone al 100% en un periodo de alrededor de 839 días.

 

Cafés El Abra es una empresa familiar perteneciente al Grupo SANTAMARIA IBARRA S.L.

En la actualidad, la empresa, que tiene su tostadora en Arrankudiaga en un espacio de 6.000 metros cuadrados, cuenta con una plantilla de 29 personas que distribuyen principalmente a los negocios hosteleros de Bizkaia con más de veinte variedades de café y unas cuarenta clases de té.

Durante su más de 50 años de vida, las técnicas, métodos y maquinarias utilizadas para el tueste y producción de sus productos, se han ido modernizado y ajustando a las necesidades y nuevas tecnologías del mercado. Así, de las maquinas de tostar de sistema manual se ha pasado a maquinas de tostar por fuego indirecto controladas por ordenador, que permiten asegurar la curva de tueste especial para cada tipo de café.

Con esta forma de tostar, Cafés El Abra garantiza que cada tipo de café se ha tostado en las condiciones óptimas para desarrollar en él todas las características que más tarde se saborearan en la taza.

El mercado al que va dirigido los productos de Cafés El abra es el mercado de la Hostelería y el de la Alimentación, principalmente en Tiendas especializadas en Café o comercios de Alimentación de Alto Standing (Tiendas Delicatessen). Recientemente ha comenzado a comercializar varias de sus variedades de café y té en capsulas monodosis biodegradables.