Gracias al acuerdo entre el Consejo de Productos del Mar de Noruega y la compañía Makro, los bilbaínos podrán degustar de forma gratuita este delicioso pescado, preparado por el chef Hung Fai, embajador de NORGE.
Las aguas cristalinas y puras de Noruega son el único hábitat de la Trucha del Fiordo. Se crían apenas 60.000 toneladas anuales. Una cuidada y limitada producción para satisfacer una demanda que va desde Noruega hasta Japón. Este pescado necesita, para vivir y llegar a superar los cinco kilos de peso, unas aguas marinas poco salinas. Solo las de los fiordos regados por las aguas dulces procedentes de los ríos, las lluvias, las cascadas y los deshielos de nieves y glaciares, son las idóneas.
El Consejo de Productos del Mar de Noruega y Makro van a hacer posible que los visitantes a este centro comercial tengan la oportunidad de descubrir y degustar la Trucha del Fiordo preparada por las expertas manos de Hung Fai, Embajador de NORGE. Será el viernes 21 de octubre, entre las 10 y las 14 horas, tiempo para disfrutar de todo el potencial gastronómico de este pescado en la “Cucharita de Trucha del Fiordo de Noruega con finas hierbas, mahonesa de miel y brotes frescos”. El sábado 22, con el mismo horario, continuará la degustación el cocinero Mario Corona.