AECOC celebrará, entre el 3 y el 4 de noviembre, la sexta edición de Trend Builders, el encuentro sobre innovación coorganizado con TRIVU que reúne a las startups más disruptivas de la alimentación y el retail con grandes compañías de gran consumo para anticipar el futuro de estos sectores. El encuentro, que podrá seguirse por streaming, contará con la participación de empresas como Auchan Retail, Ghop, Nueva Pescanova, IBM, Estrella Galicia, Puig, Nestlé, Capsa Food y Logifruit, que hablarán sobre cómo enfocan sus estrategias innovadoras y qué acciones están teniendo mayor impacto en su actividad.
Estas grandes compañías serán las protagonistas de la segunda jornada del congreso, que se abrirá con una mesa de análisis sobre el futuro del retail y el papel de la tecnología a la hora de acelerar los procesos de omnicanalidad, venta online y entrega inmediata de todo tipo de productos. El director del área de e-commerce de Auchan Retail Portugal, André Vieira; el director de retail de Deloitte Digital, Ignacio Moreno; el responsable de negocio internacional de TakeOff, Luis Bello; y el cofundador de Ghop, Juan Miguel de Haro, analizarán el rol que está jugando la inteligencia artificial y las tiendas digitales a la hora de crear nuevas formas de vender y de rentabilizar el negocio digital.
Por su parte, el director de innovación de Estrella Galicia, Gerard García; la vicepresidenta de Innovación de Puig, Camila Tomás; la directora de innovación global de Nestlé, Camilla Brenchley; y la directora de digital de Casa del Libro, Blanca Asuero, analizarán cómo los procesos de innovación y la aplicación de tecnología han transformado los modelos de negocio de sus compañías.
Innovación abierta y con propósito
Trend Builders también dará a conocer algunos de los proyectos de innovación abierta más ambiciosos. El director de Ecosistemas de Innovación y Emprendimiento de Capsa Food, Rubén Hidalgo, detallará el funcionamiento del proyecto Capsa Vida, el canal con el que la empresa alimentaria explora las startups más prometedoras del sector alimentario para financiarlas e impulsar su crecimiento.
También participarán en la mesa de innovación abierta el responsable del área de innovación de Logifruit, Cristian Ull, y el director del ZZink!Lab de Zelnova Zeltia, Lalo Garía.
La innovación con vistas a la sostenibilidad también será protagonista en el congreso. El director general de responsabilidad social corporativa de Nueva Pescanova, Ángel Matamoro, y el responsable del servicio de Blockchain de IBM, Sergio Ruiz de los Mozos, mostrarán el proyecto de ambas compañías basado en el uso de la tecnología para establecer sistemas de pesca que garanticen la preservación de un océano sano y productivo.
25 startups disruptivas
Además de reunir a grandes empresas, Trend Builders será el escaparate de 25 startups que están llamando la atención en el mercado por su capacidad de presentar soluciones disruptivas para el retail en ejes como la trazabilidad, la salud, la sostenibilidad o los sistemas de pago.
Las startups serán las protagonistas de la primera jornada del congreso y tendrán la oportunidad de exponer sus proyectos ante las empresas inscritas al encuentro durante la celebración del Startup Circuit, con el objetivo de darse a conocer y, a continuación, iniciar conversaciones con las compañías interesadas en establecer procesos de colaboración e innovación conjunta.
Trend Builders avanzará las innovaciones que marcarán el futuro de la alimentación y el retail
