Durante el Congreso AECOC de Productos del Mar, una veintena de empresas del sector pesquero se unen con el objetivo de reducir el desperdicio de alimentos y optimizar el excedente de productos.
Según un informe de la Comisión Europea, en Europa se tiran 89 millones de toneladas de alimentos al año, lo que supone 1/3 de la producción mundial. En los hogares españoles se tiran anualmente 2,9 millones de toneladas alimentos. Ante estos datos, AECOC puso en marcha este proyecto, que actualmente cuenta con dos comités de trabajo. Asimismo, se han creado los indicadores que permiten medir la evolución particular de cada una de las empresas así como la evolución global.
Empresas y entidades del sector pesquero de nuestro país han firmado un acuerdo contra el desperdicio alimentario, en el marco del Congreso AECOC de Productos del Mar. El acto de adhesión, que contó con la participación de la Consejera del Medio Rural y del Mar de la Junta de Galicia, Rosa Quintana, es un compromiso para reducir el desperdicio de alimentos y optimizar el excedente de productos.
De esta forma, las principales empresas pesqueras del país lucharán contra un problema que supone importantes costes económicos y medioambientales a toda la cadena de valor. Destacados representantes de 17 compañías del sector – Copesco & Sefrisa-Royal, Froizmar, Gadisa, Grupo Calvo, Grupo Conservas Garavilla, IPEASA, Marfrio, Mariscos Linamar, Nueva Rula de Avilés, Pescafresca, Pescanova, Pescamar-Gadisa, Puerto de Celeiro, Puerto de Vigo, Saecdata, Scanfisk Seafood, Stolt Sea Farm- así como las principales asociaciones –ANFACO, CEPESCA, FEDEPESCA y la Fundación Lonxanet -,firmaron este compromiso que, además de luchar contra el problema, busca sensibilizar a toda la sociedad sobre cómo combatir el desperdicio.
Además de las empresas firmantes, forman parte de la iniciativa otras empresas del sector como Angulas Aguinaga, Conservas Dani, Gambastar, La Sirena, Sálica Alimentos Congelados S.A. Además la iniciativa cuenta con el apoyo de las principales empresas de distribución como: Ahorramás, Alcampo, Bon Preu, Caprabo, Carrefour, Condis, Consum, Covalco, Coviran, Dia, El Árbol, El Corte Inglés, Eroski, Euromadi, Froiz, Gadisa, Grupo IFA, Grupo Uvesco, Kviures, Lidl, Makro, Martín Martín, Mas y Mas, Maskom, Mercabarna, Mercadona, Miquel Alimentació, Plusfresc, Simply, Supermercados Lupa, Supermercados Llobet y Veritas.