Los alimentos y bebidas españoles consolidan su presencia en las cadenas de tiendas gourmet estadounidenses, donde compiten con los de otros países con un papel relevante.
Quesos, vinos, aceitunas, conservas de pescado, aceite de oliva o jamones ibéricos y serranos procedentes de España conquistan el mercado estadounidense y se instalan en sus grandes cadenas de tiendas gourmet.
Un año más, España participa en la mayor feria gourmet que se organiza cada año en este país, Summer Fancy Food Show, que en esta ocasión tiene lugar en Nueva York. FIAB, conjuntamente con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y el ICEX, han impulsado la exhibición de 56 empresas españolas en este foro alimentario.
Además se celebrarán seminarios y demostraciones culinarias con marcado carácter español, en los que se debatirá, entre otros temas, sobre la importancia de los alimentos y bebidas españoles para la Marca España. De este modo, se celebrará un encuentro con un grupo destacado de firmas españolas presentes en este mercado para debatir sobre las áreas donde el Gobierno podría reforzar su apoyo al exportador español en Estados Unidos.
Para Horacio González Alemán, Director General de FIAB, “hemos asistido a una increíble evolución en cuanto a la percepción de los alimentos y bebidas españoles en Estados Unidos. Hace diez años hubiera sido impensable que nuestros productos, que eran considerado prácticamente “étnicos”, se transformaran, como ocurre en la actualidad, en "big players" dentro de la alimentación norteamericana. Además, tenemos previsiones de que este mercado crezca en los próximos años, impulsado aún más por el Acuerdo Transatlántico sobre Comercio e Inversiones que negociarán próximamente la Unión Europea y Estados Unidos, y que supondrá la creación de la mayor zona de libre comercio del mundo”.
EE.UU. es el segundo destino de las exportaciones españolas de alimentos tras la Unión Europea, con una cifra de negocio de 962 millones de euros en 2012, lo que ha supuesto un aumento del 11% con respecto al año anterior y un 38% en la última década.
La Summer Fancy Food Show es la feria más importante de EE.UU. sobre alimentos y bebidas gourmet y se viene celebrando desde 1955. En la pasada edición, la feria atrajo a más de 13.500 compradores visitantes procedentes de tiendas gourmet, minoristas, distribuidores, restaurantes, tiendas delicatesen, que visitaron a más de 2.250 expositores.