El plan de colaboración contempla reducir el desperdicio alimentario y maximizar el aprovechamiento del excedente mediante la redistribución a Bancos de Alimentos o la recuperación con revalorización energética.
Aproximadamente un tercio de los alimentos aptos para ser consumidos se pierden a largo de toda la cadena alimentaria. Ante esta problemática, AECOC ha puesto en marcha el proyecto “La alimentación no tiene desperdicio, aprovéchala”.
El plan de colaboración contempla dos objetivos fundamentales: por un lado, la reducción del desperdicio alimentario a partir de la prevención y desarrollando prácticas de eficiencia, y por otro, maximizar el aprovechamiento del excedente mediante la redistribución a Bancos de Alimentos o la recuperación con revalorización energética, entre otros.
Así, los operadores logísticos firmaron ayer, en el marco del Foro Nacional del Transporte de AECOC, un gran pacto de colaboración pionero en nuestro país; por el que se comprometen a impulsar una serie de acciones clave para contribuir al objetivo de la campaña: reducir el desperdicio de alimentos a lo largo de toda la cadena de valor.
Los operadores logísticos han acorsdado prestar sus servicios de transporte de los productos donados a los bancos de alimentos sin coste económico para éstos, operaciones que se articularán optimizando el servicio regular que las compañías llevan a cabo para sus clientes. Asimismo, se comprometen a ceder espacios gratuitos de almacenaje a los bancos de alimentos y cámaras de frío -en caso de disponer de ellas- y siempre dentro de las posibilidades de cada compañía.
Finalmente, y de acuerdo con la línea general del proyecto, las compañías acuerdan colaborar en las labores de formación a los voluntarios de los bancos de los alimentos en el ámbito de la logística y el transporte y en el marco de un plan global articulado por AECOC.
Los operadores logísticos que ya se han adherido al proyecto y que han formado públicamente su adhesión a la iniciativa son: Acotral, Carreras Grupo Logístico, Chep, DHL, Europool, Integra2, Logifrio, Salvesen y Stef Iberia. Además, la iniciativa cuenta también con el respaldo de la asociación de operadores logísticos, Uno.