Dentro de la décimo séptima edición del Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados. Con una facturación anual de 22.000 millones de euros, el sector representa cerca del 2% del PIB del país.
AECOC, la Asociación de Fabricantes y Distribuidores, reúne hoy y mañana en Lérida a cerca de 400 directivos del sector cárnico de todo el país en su 17o Congreso de Productos Cárnicos y Elaborados. El Punto de Encuentro abordará las claves de evolución de la industria cárnica, un pilar fundamental para la economía de nuestro país, que alcanza en España una cifra de negocio de más de 22.000 millones y representa cerca del 2% del PIB.
La cita contará con la participación de ganaderos, productores, elaboradores y distribuidores para dotar de mayor competitividad a la cadena agroalimentaria de manera global.
Entre los ponentes destaca el director de Ventas de Nielsen España, Pedro José Domínguez; el Global Strategist Animal Protein de Rabobank, Justin Sherrard; y el presidente de Grupo Coren, Manuel Gómez. Así como dos ponentes de Ulabox: la Business Unit Leader de la división de Fresco, Refrigerado y Congelado, Carmen Wilke; y el Business Unit Manager, Ignasi Güell.
También participa el CEO de Bor Market, Juanjo Berlanga, y el carnicero de Antica Macelleria Cecchini, Dario Cecchini.
Por otra parte, directivos de Campofrío, DIA, Eroski, Reyes y Varón, Martín Martín, Anecoop S. Coop, Grupo Codorníu y Pescanova Alimentación participan en una mesa debate sobre las claves de la compraventa de este tipo de productos. También ofrece su visión el ganadero ecológico de Carns de confiança, Enric Camprubí, el carnicero Pepe Chuletón, y el CEO de Galo Celta, David Sueiro.