La edición 2016 del Congreso Horeca de AECOC abordará la actualidad de la alimentación fuera del hogar. Entre sus ponentes, Alberto Chicote y los máximos responsables de Just Eat o la Tagliatella.
Madrid se convertirá mañana en el punto de encuentro de los principales profesionales de la hostelería del país. Los próximos 1 y 2 de marzo, AECOC reunirá a más de 500 directivos y altos cargos en su Congreso HORECA, una cita para tomar el pulso a un sector que representa más del 7% del PIB español.
Para ello, el encuentro contará con destacados profesionales que acercarán las claves para crecer y diferenciarse actualmente en la hostelería. De la mano de ponentes como Alberto Chicote, y directivos de compañías como Just Eat, La Tagliatella, Compañía del Trópico (Café y Té) y Estrella Galicia.
Asimismo, y atendiendo a una tendencia creciente de un estilo de vida saludable, participarán en el Congreso los responsables de Veritas, Céleri y Teresa Carles Healthy Foods, para analizar las claves de este movimiento que afecta directamente a la hostelería del país.
Asimismo, tres empresarios y emprendedores de éxito del sector mostrarán las claves para crear un concepto innovador, que rompa las barreras de las expectativas del consumidor.
También participarán en el encuentro los responsables de compañías como Eataly, GDI, Grupo Elior y Grupo Pantea, además de profesores expertos en psicología y big data.
Todo ello, en un Congreso que inaugurará el presidente de AECOC, Javier Campo y el presidente de la Federación Española de Hostelería y Restauración, José María Rubio, con un análisis de la actual situación económica y los retos para ganar en eficiencia y competitividad en el futuro.responsables de Just Eat o la Tagliatella