Hasta el próximo 4 de diciembre, Toledo acoge el II Congreso Internacional y IV Español de Hidratación, uno de los eventos referentes en hidratación a nivel mundial donde se darán cita cerca de 700 científicos y profesionales de la salud. El Palacio de Congresos El Greco acogerá el acto inaugural del congreso, que tendrá lugar en la tarde de hoy.
Desde hoy y hasta el próximo 4 de diciembre, el mundo de la ciencia y la salud convierte a Toledo en la capital mundial de la hidratación. El II Congreso Internacional y IV Español de HIdratación reúne a cerca de 700 científicos y profesionales del sector y contará con la presentación de 80 nuevos trabajos de investigación, realizados por jóvenes investigadores procedentes de más de diez países.
Organizado por Coca-Cola, el encuentro cuenta con la participación de más de 70 entidades nacionales e internacionales dentro del ámbito de la nutrición, la dietética, la medicina, la farmacia, ciencias de la actividad física y el deporte, investigación y docencia.
La apertura del congreso tendrá lugar en la tarde de hoy, 2 de diciembre, en el Palacio de Congresos El Greco. La inauguración oficial correrá a cargo de Lluis Serra-Majem, presidente de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación, y contará con las ponencias de Teresa Robledo, directora ejecutiva de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, del Ministerio de Sanidad; Óscar Graefenhaim de Codes, director general del Deportes del Consejo Superior de Deportes, dependiente del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte; Milagros Tolón, alcaldesa de Toledo; y Emiliano García-Page, presidente de Castilla-La Mancha.
Tras la inauguración oficial, el acto de apertura estará presidido por Ascensión Marcos, presidenta de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y DIetética; y contará con las ponencias de Ángel Gil, presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición; Gregorio Varela-Moreiras, presidente de la Fundación Española de Nutrición; Carmen Pérez-Rodrigo, presidenta de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria; y Lluis Serra-Majem, el ya citado presidente de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación y también presidente de la Fundación para la Investigación Nutricional.