España ocupa el cuarto puesto europeo en consumo de zumos y néctares, por detrás de Alemania, Francia y Reino Unido.
Con ocasión de la celebración de la III Edición del Día Mundial del Zumo , celebrada en Madrid, la Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos) ha dado a conocer los datos sobre el consumo de zumos en España el año pasado, según un informe elaborado por Canadean sobre el consumo europeo de zumos para la European Fruit Juice Association (AIJN), entidad en la que Asozumos representa y defiende los intereses de la industria española de zumos y néctares.
Juan Ramón Ugarte, Presidente de Asozumos, destacó que "el mercado español de zumos y néctares fue de 1.046 millones de litros en 2012, lo cual sitúa a nuestro país con casi un 10% del mercado total europeo de zumos y néctares, en cuarto lugar y sólo por detrás de Alemania, Francia y Reino Unido, y por delante de Italia". El consumo total de zumos y néctares en la Unión Europea se situó en 10.387 millones de litros en este periodo.
En cuanto al consumo per cápita, los españoles nos situamos en una posición muy relevante dentro de Europa, con 22,25 litros en 2012 (aunque éste ha caído un -2,1% en el pasado ejercicio); por detrás de Alemania (32,1 litros por habitante), pero por encima del Reino Unido (con 21,1 litros) y próximos al nivel de los países escandinavos o muy desarrollados (Finlandia, Suecia, Holanda y Austria con consumos superiores a los 25 litros). El consumo español se encuentra estabilizado desde 2007 en una cifra que oscila entre los 1.050 y los 1.100 millones de litros anuales.
En cuanto a lo que representan el zumo frente al néctar, las cifras se encuentran casi a la par: a los néctares les corresponde en 2012 un 58% del volumen total, que van ganando peso en detrimento de los zumos que se quedan en un 42% (con un incremento de 3 puntos de cuota frente al año anterior). Los productos procedentes de concentrado representan la mayor parte de la categoría en zumos y néctares, con un 91% de las ventas y las marcas de la distribución continúan incrementando su peso en el mercado, copando en 2012 un 42% del volumen.
El zumo tiene una gran importancia para nuestro país, ya que España es un gran productor y exportador de frutas y hortalizas, y esto hace que la industria transformadora de estos productos sea también sea prioritaria a nivel nacional. Por este motivo, Asozumos celebra ´Día Mundial del Zumo´ desde hace tres años, un evento que año tras año está adquiriendo más fuerza, consolidándose en el calendario de eventos agroindustriales.
Reconocimientos anuales de Asozumos
Para finalizar el acto, Fernando Burgaz y Juan Ramón Ugarte entregaron las placas de reconocimiento anual de la asociación, que en este caso correspondieron al programa de TVE ´La Mañana de la 1´ por la difusión que hacen de las propiedades nutricionales de los productos del sector, que ha sido recogida por D. Luis Gutiérrez Serrantes, médico de familia y copresentador de la sección Saber Vivir, y por D. Alfonso García Gutiérrez, Director del citado programa.