El Punto de Encuentro de referencia del sector de la pesca tendrá lugar los días 1 y 2 de junio en el Parador de Baiona.
La Conselleira do Mar de la Xunta de Galicia, Rosa Quintana, y el Secretario General de Pesca del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Andrés Hermida, inaugurarán el próximo 1 de junio en el Parador de Baiona el XVII Congreso AECOC de Productos del Mar, el principal Punto de Encuentro del sector y el único que cuenta con la presencia de productores, distribuidores y comercializadores para analizar la evolución del mercado y detectar nuevas oportunidades de negocio.
El XVII Congreso AECOC de Productos del Mar se celebrará el 1 y 2 junio y ofrecerá varias ponencias que analizarán la evolución del mercado español de productos de pesca, cuáles son los principales retos y oportunidades así como una visión detallada sobre las categorías que ganan y pierden peso. En este sentido, el Client Business Partner y experto en distribución de Nielsen, Ignacio Biedma, explicará cuáles serán las tendencias que tomarán forma en los próximos años y pondrá el foco sobre las posibilidades del e-commerce en el sector.
Por su parte, el Senior Industry Analist de Rabobank, Gorjan Nikolik, ofrecerá una fotografía de las principales tendencias globales de la industria, flujos de mercancías y mercados internacionales. Así, el Congreso contará con la perspectiva de la banca sobre las principales industrias de productos del mar a nivel internacional, las dinámicas de inversión en este sector y el papel que juega España.
El programa del Congreso abordará también cuestiones como los sellos de pesca sostenible y cuál es su impacto en los países del sur de Europa o cómo conjugar la tradición del mundo de la pesca con los procesos de innovación que están irrumpiendo en el mercado sin renunciar a ninguna de sus ventajas. En este sentido, se tratará el caso de transformación total de una industria basada en un modelo de negocio tradicional a un modelo basado en aportar valor añadido a los productos del mar, con una nueva organización empresarial.
Otras ponencias tratarán aspectos como qué es realmente una cadena de valor en los productos del mar y la promoción de este tipo de productos como herramienta fundamental y palanca de crecimiento, analizando diferentes formas de aproximarse al consumidor.
Estas y otras propuestas contarán con ponentes de la talla del Director de Productos Frescos de Carrefour, Ángel Monreal Aladren; el Director General de Isidro de la Cal, Antonio López Pizarro; el Director General de Correard B. Consulting, Bruno Correard; o el Responsable del sector cárnico y productos del mar de Coop Italia, Marco Guerrieri, entre otros.