Auténtica Premium Food Fest, el nuevo evento dedicado a la industria alimentaria y la gastronomía que tendrá lugar los próximos días 25 y 26 de septiembre en FIBES-Sevilla, acogerá los Auténtica Excellence Awards 2023. Los premios reconocerán el trabajo, liderazgo e impulso de aquellas empresas y profesionales que apuestan por los alimentos y bebidas premium y por la excelencia en la dieta mediterránea.
Los Auténtica Excellence Awards 2023 tienen como objetivo fomentar una industria alimentaria más respetuosa por el origen y la esencia de los productos, y promover la dieta mediterránea para mejorar el impacto en la salud de las personas y el entorno. Los premios galardonarán los mejores proyectos o iniciativas en cinco categorías diferentes:
- Apuesta de la distribución y retail por el producto premium: este galardón reconocerá aquellos proyectos, soluciones o alianzas de grandes cadenas de distribución, supermercados, tiendas especializadas o gourmet que apuesten por un diálogo diferente con el origen del producto, poniendo en valor al productor, con una transmisión de valores al consumidor.
- Chef Gastronómico: premiará los chefs que, con su filosofía, elaboraciones y recetas, apuesten por el valor del producto, sus raíces y su origen, promoviendo a su vez criterios de sostenibilidad.
- Establecimiento de hostelería con valores Auténtica: esta categoría va dirigida a aquellos bares, restaurantes independientes, restauración de marca o cualquier otro concepto de restauración que mejor traslada al consumidor su apuesta por el producto de proximidad, su origen y el slow food.
- Mejor proyecto de marketing y comunicación: premiará aquel proyecto de comunicación, marketing o trabajo periodístico que transmita los valores del producto premium-gourmet y la dieta mediterránea en un entorno sostenible.
- Productor del año: reconocerá los modelos de negocio, productos o servicios que apuesten por la innovación en la industria alimentaria bajo los valores de sostenibilidad, eficiencia energética, desperdicio alimentario, territorio…
Todas aquellas empresas de gran distribución, retail, mayoristas, tiendas especializadas o gourmet, negocios de hostelería, chefs gastronómicos, universidades, centros tecnológicos, productores, denominaciones de origen, asociaciones o entidades públicas que quieran presentar su candidatura a estos premios pueden hacerlo hasta el próximo 25 de agosto a través de este enlace. Los ganadores de los Auténtica Excellence Awards 2023 se darán a conocer en una cena de gala el próximo 25 de septiembre en Sevilla.
Auténtica presentará la última innovación premium-gourmet
Los próximos días 25 y 26 de septiembre llega la primera edición de Auténtica Premium Food Fest, el nuevo evento dedicado a la industria alimentaria y la gastronomía que tiene por objetivo ser el altavoz internacional de la excelencia que representa la dieta mediterránea. Auténtica reunirá a más de 290 expertos que compartirán su visión innovadora, ideas, productos y tendencias ante más de 4.000 profesionales del sector de la distribución, retail, grandes superficies, mayoristas, hostelería y chefs gastronómicos.
Durante dos días, el evento será el punto de encuentro entre responsables de compras del sector del retail y gran distribución, y productores, con el objetivo de recuperar la consciencia por la calidad de los productos y promover una alimentación de proximidad, más sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Es por ello que 140 firmas expositoras presentarán sus últimas novedades y productos premium-gourmet para la gran distribución, retail y tiendas especializadas.
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