El IX Congreso Mundial del Jamón Curado, organizado por INTERPORC, ASICI, ANICE, FECIC y el Consorcio del Jamón Serrano, se está celebrando estos días en la capital de Castilla-La Mancha, Toledo, provincia donde tiene ubicada su sede Embutidos España.
Apunta la necesidad de seguir explorando la utilización de las renovables en el sector, una incorporación que ya se ha ido produciendo en el caso de la energía minihidraúlica, de forma leve en el caso de la eólica y de forma más patente en la fotovoltaica.
Así lo ha anunciado el secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas. La medida no solo ayuda a regular el mercado, sino que contribuye a fines benéficos, ya que el zumo resultante se destinará a entidades caritativas.
La nueva APP permite conocer los productos ganadores de cada edición, descubrir múltiples recetas y dispone de localizador de supermercados. Además, cuenta con un apartado especial de promociones y otro de cupones descuento.
En un plazo de entre tres y cinco años, más de la mitad de las compañías españolas ya utilizarán tecnologías disruptivas como wearables, realidad mixta e inteligencia artificial.