La Fundación Covirán ha organizado una jornada informativa y práctica sobre la celiaquía #CoviranSinGluten. Se han realizado diversos actos durante toda la Semana para contribuir a un estilo de vida saludable.
Enmarcada en la Semana saludable organizada por Covirán a través de su Fundación, la cooperativa ha organizado una jornada teórico-práctica dedicada a la celiaquía, bajo el lema #CoviranSinGluten. Esta enfermedad es muy frecuente en nuestro país, tanto que afecta a 1 de cada 150 personas. Por ello, Covirán ha querido sensibilizar a la población y hacer llegar una información sólida a sus participantes, ya que la celiaquía afecta al 1% de la población.
Durante la jornada, se trataron diversos temas relacionados con la celiaquía. El etiquetado fue uno de ellos. Los productos pueden contar con diferentes leyendas o símbolos pero solamente leyendo los ingredientes sabremos si contienen gluten. Covirán además lo destaca en negrita en sus productos.
La charla sobre el Gluten en el etiquetado de productos, impartida por la responsable de calidad de Covirán, trató de dibujar un panorama general sobre esta enfermedad. El contenido ofrecido fue de gran interés debido a la falta de información existente en la sociedad. Solo aquellas personas que padecen de celiaquía diagnosticada, están realmente informados sobre la composición de los productos y la presencia de este alérgeno. Cabe destacar que los asistentes además de estar muy participativos, tuvieron la oportunidad a través de un formulario que se les entregó, de trasladar sugerencias de productos sin gluten que ellos echan en falta. Una forma de satisfacer al cliente que va más allá de ofertas atractivas. Se trata de atender a esta gran colectivo y satisfacer sus necesidades alimentarias.
Asimismo Covirán, cooperativa nacional de distribución de productos de gran consumo, explicó su labor por facilitar a los celíacos la identificación del gluten en sus productos. Algunas de las herramientas con las que lo refuerza son incluir un cuadro de alérgenos, especificar las trazas que pueda contener y, de manera adicional, algunos de sus productos cuentan con un logo propio impreso en la etiqueta. Además, en la web www.coviran.es se puede consultar un listado actualizado de todos sus productos, avalado por FACE. La entidad cuenta con más de 380 productos verdes y 199 sin gluten.
Además, los asistentes pudieron conocer qué tipos de alimentos contienen gluten, cómo combatir la enfermedad y saber cómo reaccionar ante ella.
La Cooperativa dio las claves fundamentales para llevar una dieta sana y equilibrada a través del consumo de alimentos naturales y el conocimiento de la composición de los productos elaborados y/o envasados. Ser celiaco no supone ningún obstáculo para el desarrollo de una vida cotidiana si se tiene una información correcta y se adoptan una serie de hábitos.
Otro de los temas tratados fue que, a diferencia de otros países europeos, en España las ayudas para la compra de productos sin gluten no existen. Aunque como punto positivo, en algunas comunidades autónomas (Navarra y Extremadura) se está empezando a ofrecer algún tipo de ayuda económica o lotes de producto.
Este evento se ha enmarcado dentro de la Semana Saludable de la Fundación Covirán, que comenzó el día 31 de mayo, donde Covirán ha organizado diversas actividades dirigidas tanto a jóvenes como a adultos. Para los primeros se han impartido en escuelas mientras que los segundos han podido participar a través de asociaciones de vecinos y entidades públicas.