Piel de sapo tradicional, mochuelo y azul
Alcampo y Simply ofrecerán a partir de mañana tres variedades tradicionales de melones de la Comunidad de Madrid: Piel de sapo tradicional, mochuelo y azul.
Dichas variedades podrán adquirirse desde agosto hasta noviembre en todos los hipermercados de Alcampo de la Comunidad de Madrid y Toledo y en los supermercados Simply de Madrid y Aranda de Duero (Burgos).
La iniciativa es la extensión a Simply de la colaboración iniciada por Alcampo el año pasado, que firmó un convenio con el Instituto Madrileño de Investigación, Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) para trabajar en la recuperación y venta de melones tradicionales de la Comunidad de Madrid, de los que adquirió 37.000 kilos a un productor local.
El proyecto de investigación se inició en 2006, recuperándose variedades locales de melón para su producción y comercialización, asegurando así su conservación futura. Dicho proyecto fue posible gracias al apoyo de agricultores locales que facilitaron semillas para completar la colección del IMIDRA.
Para abastecer a los hipermercados Alcampo y supermercados Simply, el agricultor José Carlos Velasco Fernández ha destinado 2 hectáreas de regadío y 9 hectáreas de secano para cultivar estas 3 variedades en el término municipal de Villaconejos (Madrid).
Este programa es una clara apuesta de Auchan Retail por la comercialización de productos saludables la conservación de la biodiversidad, la investigación en pro de la sostenibilidad del entorno y del fomento del desarrollo de pequeños productores del sector primario.
Alcampo es el canal de hipermercados y Simply de supermercados de Auchan Retail España, que en la actualidad cuenta con 349 centros, 55 gasolineras y servicio de comercio on line, todo ello atendido por una plantilla de 18.000 colaboradores.
Características de los melones comercializados:
- Piel de sapo tradicional: Variedad considerada de las más auténticas, por haber conservado su forma, sabor y aroma tradicional. Se conserva muy bien, asegurando así al consumidor un melón muy dulce y jugoso, de acidez media.
- Mochuelo tradicional: Muy apreciado por su sabor, con un excelente equilibrio entre dulzor, acidez y aroma, y por su pulpa blanca, sin hebras, y piel muy fina, lo que facilita su corte. Es uno de los melones con mayor contenido en ácido ascórbico (vitamina C).
- Azul: Su nombre se debe a su piel verde-azulada, con la tonalidad azul más marcada en forma de bandas longitudinales. Es una variedad que tuvo su origen a partir de la Piel de Sapo Tradicional. Presenta un equilibrio muy adecuado entre el dulzor, acidez, jugosidad y los distintos aromas. Permite una conservación excelente, por lo que es tradicional su consumo en Navidad.