Se trata del 8º local de la marca en Andalucía, igualando el número de restaurantes de SIBUYA en Castilla y León, sede de la matriz del Grupo
Sibuya Urban Sushi Bar, la marca especializada en cocina japonesa perteneciente al grupo leonés de restauración Grupo Sibuya SL, inaugura mañana un nuevo restaurante en el municipio sevillano de Tomares, concretamente en la Avenida Aljarafe, nº 14.
En sus 155 m2 distribuidos en planta única a pie de calle, cuenta con capacidad para 60 comensales que se complementa con la amplia terraza que añade otras 32 plazas, en una de las zonas residenciales de Tomares, una población muy próxima a Sevilla, donde se dan cita una amplia variedad de propuestas de ocio y gastronomía.
Esta apertura viene a reforzar la presencia de la marca en Andalucía -donde ya cuenta con 8 unidades tras esta 2ª de Sevilla-, que se sitúa a la cabeza en número de locales junto con Castilla y León, comunidad autónoma donde nacía hace algo más de 7 años este proyecto, que continúa imparable su crecimiento en todos los rincones de España.
De hecho, en lo que va de año 3 de las 5 aperturas de SIBUYA se han llevado a cabo precisamente en Andalucía -en febrero y mayo se inauguraban restaurantes en Cádiz y Huelva, respectivamente-, lo que ha supuesto también una importante creación de empleo estable en el sector de la restauración.
En el caso del nuevo restaurante de Tomares, se ha contratado a 22 jóvenes con edad media inferior a los 30 años, que serán los encargados de trasladar a los clientes la experiencia Sibuya, un homenaje a la gastronomía japonesa adaptada a los gustos occidentales para satisfacer el paladar de su heterogéneo público.
Wakame Salad, Sunomono, Tori Katsu, Takoyaki, sopa miso, Baos, Noodles, Makis, Uramakis, los deliciosos y artesanales Gunkan, Nigiris, Sashimi… o el aclamado Sake Sibuya, son algunos de sus platos.
Grupo Sibuya alcanza así los 55 restaurantes operativos, 46 de Sibuya Urban Sushi Bar y 9 de su segunda marca especializada en cocina asiática, Kamado Asian Food. Y tras el verano continuará su proceso de expansión con aperturas en Elda, Granada, Donostia, Mérida o Palma de Mallorca, entre otras.