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A solo unos meses de su apertura en la vibrante ciudad de Barcelona, el restaurante PÏBA, especializado en pinchos gourmet y cervezas de alta calidad, ha sido galardonado con un prestigioso Solete Repsol. El equipo del establecimiento, ubicado en la bulliciosa calle Enric Granados y con una terraza siempre animada, está celebrando este reconocimiento que premia su enfoque gastronómico riguroso y a la vez desenfadado.
PÏBA se ha destacado por ofrecer una propuesta culinaria basada en la utilización de los ingredientes de la más alta calidad, en gran parte provenientes de productores locales, que se transforman en una variedad de pinchos diseñados para ser disfrutados con las manos, maridados con sorprendentes cervezas artesanales. Ejemplos de su exquisita propuesta gastronómica incluyen el pincho de queso halloumi con chutney de manzana, el de entraña con echalotes y salsa criolla emulsionada, o el de langostinos con piña, curry rojo y leche de coco. Además, los comensales pueden deleitarse con opciones como el pincho de salmón con salsa de soja, queso philadelphia y semillas de sésamo, o el de pulpo español con salsa de pimiento morrón, tomate y cebolla asados en aceite de oliva. Y para aquellos que buscan sabores más atrevidos, la incorporación más reciente a su carta es la sección "tex-mex" que ofrece opciones como pollo, alubias, tomate, maíz, jalapeños y cheddar.
El Solete Repsol es un reconocimiento culinario de renombre que resalta la excelencia en la gastronomía y la calidad de los restaurantes. PÏBA ha logrado destacarse gracias a su enfoque innovador en la tradición de los pinchos españoles, convirtiéndose en un lugar de referencia para los amantes de la buena comida y la cerveza de calidad en Barcelona.
Con una ubicación céntrica y una oferta gastronómica que combina lo mejor de la materia prima local con toques creativos, PÏBA ha logrado cautivar a los paladares de los comensales, y este nuevo reconocimiento refuerza su posición como un destino culinario destacado en la escena gastronómica de Barcelona.