- La marca, que aumenta su red con 58 restaurantes en Madrid, se estrena en el barrio con la creación de 25 nuevos empleos locales - El nuevo establecimiento ofrece un aforo para 114 comensales que podrán disfrutar de la auténtica cocina italiana
Ginos, la marca referente en gastronomía italiana suma un nuevo hito en su plan de crecimiento en la capital con la apertura de su primer restaurante en el barrio de San Blas-Canillejas, ubicado en el Centro Comercial Las Rosas (Av. de Guadalajara, 2). Esta inauguración representa la llegada de la propuesta gastronómica de la firma al distrito, al tiempo que consolida su amplia presencia en Madrid, alcanzando la cifra de 58 establecimientos en la región. Un nuevo punto de encuentro para los vecinos donde poder disfrutar de la propuesta culinaria de Ginos, basada en recetas tradicionales italianas, pastas de alta calidad y pizzas elaboradas al momento.
El nuevo espacio dispone de un diseño acogedor distribuido en sus 286 m² de superficie interior con aforo para 114 comensales. Detrás de cada plato, un equipo formado por 25 profesionales se encargará de ofrecer la experiencia Ginos, caracterizada por la innovación culinaria, el uso de ingredientes con Denominación de Origen y la elaboración artesana a través de su representativo horno de piedra.
La carta combina recetas clásicas de la gastronomía italiana con ingredientes de la despensa española, dando lugar a una propuesta en la que la tradición y el producto son protagonistas. Entre los platos más representativos se encuentran los Fettuccine Pirata, el Linguine alla carbonara e pancetta con manchego o los Mafalde alla carbonara e paleta ibérica con boletus. Esta combinación también se traslada a las pizzas, con opciones como la Pizza Ibérica (mozzarella, paleta ibérica y queso manchego) o la Pizza Pulpo á Feira. Todas ellas se elaboran siguiendo un proceso artesanal, desde el amasado manual de la masa hasta su horneado al momento.
El restaurante del CC Las Rosas estará disponible para recibir a sus comensales con un amplio horario adaptado a todos los planes: de domingo a jueves de 13:00 a 23:30, ampliando su cierre hasta las 00:00 los viernes y sábados.
Con esta nueva apertura, Ginos ofrece un espacio único donde compartir momentos en torno a la mesa, acercando a los vecinos de San Blas-Canillejas la gastronomía italiana en un entorno acogedor y familiar.