Casi han pasado ya 365 días desde que Calle 365 en tan solo 72h comenzó a ser Calle 365 India. ¡Una auténtica pasada!
La cuenta atrás terminó, llego el momento de cambiar de Mexico a el nuevo destino de Guillermo. El callejón mas famoso de Madrid se transforma por completo. Y es que no ha sido poco todo lo que se ha vivido en este año. Convirtiendo sus calles en un rincón de magia y experiencias únicas.
Durante este apasionante recorrido, la trastienda de la Botillería de Margarita Poblet se transforma en una auténtica calle de la India. Nuevo espacio, un ambiente totalmente renovado, nuevo país y nueva decoración proporcionando una experiencia única a los madrileños.
En la barra se han encontraron nuevos vasos, con el diseño y fabricación del espacio, realizado por el artista José Piñero, logrando que sean piezas icónicas e identificativas de Calle 365. Además, se han reinventado famosos food trucks. Los riquísimos tacos mexicanos pasaron en este año a ser increibles delicatessens como brochetas, samosas y croquetas indias, lo que ha conseguido transportar a la misma India a todo aquel que lo probara.
Por si no fuera suficiente delicia, se presentaron una nueva carta de las Gurú Bugers basadas en las famosas smashed burgers pero con un toque indio irresistible. Y así paso, arrasaron en el Barrio de las Letras.
Este 2023 fue testigo de la evolución constante en Calle 365. Donde la experiencia gastronómica se fusiona con la cultural y el compromiso social. Cada año, un país y una ONG distinta. En su gesto más solidario, han conseguido recaudar 15.000€ para donar a la FundaciónCien Vidas, donde su objetivo principal es la protección integral de las niñas afectadas por el VIH y SIDA. Asímismo, 5.000€ irán destinados a la Fundación Esperanza y Alegría, siendo su principal objetivo rehabilitar y reinsertar socialmente a menores de gran vulnerabilidad en la ciudad de Tiruchirappalli, en el Estado de Tamil Nadu, India.
La experiencia en Calle 365 no se trata sólo de la comida; llevaron a los madrileños a vivir uno de los acontecimientos más importantes de la India. Prepararon una propuesta tan auténtica como impresionante para celebrar el Diwali, la fiesta más importante de la India. Desdecócteles servidos en vasos extraordinariamente llamativos que podrían considerarse obras de arte, propuestas gastronómica típicas y la experiencia no se limitó al paladar. Se contó con una bailarina llegada directamente desde Bollywood que impresionó a todos con un espectáculo hipnótico de baile.
En el mes de Noviembre se realizó un viaje de expedición hacia el nuevo destino para poder empaparse y meterse de lleno en la cultura, costumbres y sabores de la nueva aventura que se verán reflejados muy pronto en Calle 365 Madrid.
En este año, Calle 365 se ha llenado de momentos imborrables para todo aquel que lo haya visitado, sin embargo, pasado este año, toca despedirse de India.
La próxima ubicación se mantiene, de momento, en secreto, lo que genera entusiasmo y expectación. Después de 365 días sumergidos en la cultura india, llegó el momento de decir adiós y abrazar nuevas aventuras.
Calle 365 comenzará el 25 de enero de 2023 otra vibrante aventura… ¿cuál será el nuevo destino secreto de Guillermo?