La pasada noche, en la XIX edición, el jurado de los Hot Concepts, formado por diferentes profesionales del sector, galardonó al establecimiento StrEAT, marca desarrollada por Areas en colaboración con la agencia de branding espluga+associates y GAC3000, en la categoría al “mejor diseño” por su estética y oferta culinaria. Así pues, el jurado ha premiado a StrEAT por el ambiente que ofrece a los viajeros como complemento a una oferta gastronómica variada y de calidad.
El éxito de StrEAT reside en el conocimiento por parte de Areas del sector aeroportuario, de los viajeros y de sus preferencias, y de un profundo análisis de las últimas tendencias y novedades de los mejores aeropuertos a nivel mundial. En este sentido, Areas ha convertido a StrEAT en el primer food market en el Travel Channel con sabor internacional y local.
StrEAT es una marca presente en los aeropuertos de Newark (Nueva York), Ibiza y Palma de Mallorca que integra cuatro espacios diferentes que se inspiran en la tendencia gastronómica del Street Food. En StrEAT, el cliente da un paseo gastronómico a través de los kioskos o food trucks de las diferentes marcas: la pizza napolitana con producto de gran calidad y D.O. de Rossosapore, la pastelería y bollería local de Pastelería La Mediterránea, la cocina japonesa animada con el showcooking de Kirei o la gran variedad de tapas y pinchos de Can Terra, referente de Ibiza. Y en el de Palma de Mallorca el viajero encuentra marcas locales como Diablito, la vermutería La Rosa, el coffee & bakery Forn d’Es Pont y el corner del concepto healthy Deli&Cia.
Gracias a su diseño de street market, StrEAT ofrece al viajero la libertad de elegir entre reconocidas marcas comerciales y de gran prestigio nacional e internacional, permitiéndole saborear una amplia variedad de cocinas elaboradas con productos de alta calidad. La oferta que ofrece es equilibrada, de calidad y mezcla conceptos innovadores, adaptados a los viajeros, que triunfan en las grandes ciudades y que son reconocidos por el cliente internacional, pero también por la gente local de las Islas Baleares.
Este año, y como gran novedad, StrEAT en los aeropuertos de Ibiza y Palma de Mallorca ofrecerá conciertos gratuitos y en directo para amenizar la espera de los viajeros que se desplacen en avión, y que puedan disfrutar de la mejor gastronomía en un ambiente inmejorable.
Premios Hot Concepts
Los Hot Concepts, organizados por Restauración News y Peldaño y considerados los premios más prestigiosos de la hostelería, reconocen a aquellos actores más destacados del mercado hostelero a lo largo del 2021.
Los Hot Concepts de Restauración News casi rozan ya las dos décadas de vida. Diecinueve años reconociendo a los más destacados del sector. Las categorías que se premian este año son: servicio rápido, casual dinning, fine dinning, proyecto de restauración en centros comerciales, trayectoria, directivo/a del año, empresa revelación, gestión empresarial, colectividades, tecnología, restauración en hoteles, tecnología, mejor diseño, sostenibilidad y RSE, proyecto de cocina profesional, restauración para viajeros, ‘máquina del año’, innovación en producto y Hot Concept honorífico restauración news. En todas ellas se busca reconocer la labor de operadores de restauración destacados.