La compañía inaugura en Valdemoro el primer establecimiento de este formato en la Comunidad de Madrid tras una inversión de seis millones de euros. El proyecto forma parte de un plan nacional que movilizará 3.700 millones de euros hasta 2033 para redefinir el modelo de supermercado de la cadena.
Mercadona ha dado un nuevo paso en la transformación de su red comercial con la apertura en Valdemoro del primer establecimiento de su modelo 'Tienda 9' en la Comunidad de Madrid, un concepto de supermercado con el que la compañía busca responder a los nuevos hábitos de consumo mediante una mayor presencia de productos frescos, una organización más eficiente de los espacios y una mejora de la productividad operativa.
Ubicado en la calle Alfonso VI, 64, el nuevo supermercado ha supuesto una inversión de seis millones de euros, ha contado con la participación de 59 proveedores especializados en su construcción y abre sus puertas con una plantilla integrada por 58 trabajadores.
La inauguración se enmarca dentro del plan de renovación que Mercadona desarrollará entre 2026 y 2033, para el que prevé destinar una inversión global de 3.700 millones de euros. El objetivo es implantar progresivamente este nuevo modelo en toda España y cerrar este ejercicio con cerca de 60 establecimientos operativos bajo este formato.
Del supermercado organizado por secciones al supermercado organizado por procesos
La principal novedad de la 'Tienda 9' reside en un cambio de planteamiento que va más allá de una renovación estética. El modelo abandona la tradicional organización por categorías o negocios para adoptar una estructura basada en procesos operativos.
Este rediseño persigue simplificar el recorrido de compra, facilitar la localización de los productos y optimizar las tareas de reposición y coordinación de los equipos, reduciendo desplazamientos internos y mejorando la eficiencia del establecimiento.
Con ello, Mercadona adapta su modelo comercial a un consumidor que visita con mayor frecuencia los supermercados, realiza compras más pequeñas y demanda una experiencia cada vez más rápida y sencilla.
Los productos frescos ganan protagonismo
Uno de los ejes centrales del proyecto es el refuerzo de la sección de frescos mediante la creación del denominado Obrador Central, un espacio que concentra todas las tareas de preparación realizadas dentro del establecimiento.
Las actividades de corte, cocción y envasado se centralizan en una única zona operativa, permitiendo ampliar el espacio destinado a los productos frescos en libre servicio y reforzar los estándares de calidad y frescura.
Esta reorganización también persigue una utilización más eficiente de los recursos. Según la compañía, el nuevo modelo permitirá reducir hasta un 10% el consumo energético y hasta un 40% el consumo de agua respecto a los formatos anteriores.
Tecnología y sostenibilidad como palancas de transformación
La digitalización constituye otro de los pilares de esta evolución. La tienda incorpora nuevas herramientas colaborativas y dispositivos electrónicos destinados a agilizar la gestión diaria, facilitar la toma de decisiones y mejorar los procesos operativos.
En materia de eficiencia energética, los murales refrigerados incorporan sistemas Aerofoil, diseñados para minimizar la pérdida de frío hacia los pasillos y mejorar el confort térmico del establecimiento.
Asimismo, Mercadona continúa avanzando en el uso de dióxido de carbono (CO₂) como refrigerante, una tecnología que reduce el impacto ambiental y optimiza el rendimiento de los sistemas de refrigeración.
La renovación incluye, además, la actualización técnica de las salas de máquinas y la sustitución de diversos equipos con el objetivo de garantizar una mayor eficiencia operativa a largo plazo.
Una apuesta estratégica que anticipa el supermercado del futuro
Más allá de la apertura de un nuevo establecimiento, la implantación de la 'Tienda 9' representa una declaración de intenciones sobre hacia dónde evoluciona el retail alimentario.
El sector afronta un escenario marcado por el incremento de los costes operativos, la necesidad de ganar productividad y unos consumidores cada vez más exigentes, que priorizan la rapidez, la conveniencia y la calidad en su experiencia de compra.
En este contexto, los grandes distribuidores están acelerando la transformación de sus redes comerciales mediante modelos que integran eficiencia energética, digitalización y optimización de procesos.
Mercadona se suma así a una tendencia que redefine el papel del supermercado tradicional, convirtiéndolo en un espacio más flexible, sostenible y adaptado a los nuevos patrones de consumo.
El establecimiento de Valdemoro incorpora además servicios complementarios orientados a mejorar la experiencia del cliente, como una zona de descanso, un aparcamiento con 158 plazas —cuatro de ellas destinadas a vehículos eléctricos— y ocho espacios para bicicletas. El supermercado operará de lunes a sábado, en horario de 9:00 a 21:30 horas, y estará integrado en la estrategia omnicanal de la compañía a través de su servicio de compra online.
Con esta apertura, Mercadona no solo estrena un nuevo formato en la Comunidad de Madrid, sino que acelera una transformación de mayor alcance que sitúa la eficiencia operativa y la adaptación al nuevo consumidor en el centro de su estrategia de crecimiento.