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Miércoles 21 de noviembre de 2018
26/02/2018
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Producto turístico gastronómico basado en la calidad diferenciada

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, junto con el de Energía, Turismo y Agenda Digital, participaron el pasado jueves día 22 de febrero, en la Jornada “Producto turístico gastronómico basado en la calidad diferenciada”, que se celebró en la Institución Cultural Brocense en Cáceres. Un foro en el que se analizaron las posibilidades de crear productos turísticos con los productos agroalimentarios con Calidad Diferenciada, como son las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y las Especialidades Tradicionales Garantizadas.

Desde el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente se resaltaron los valores de los productos de Calidad Diferenciada, como un recurso clave para la gastronomía y el turismo, recordado que esta figura ampara alimentos que están protegidos por una normativa de la UE, que garantiza el cumplimiento de unos requisitos superiores a los exigidos para el resto de productos.

Así, la figura de Calidad Diferenciada agroalimentaria, dota de un valor añadido a los productos, fomenta la utilización de recursos genéticos autóctonos y pone en valor el patrimonio gastronómico español, que cuenta con 346 DOP e IGP, estando pendiente en la UE la tramitación de 17 nuevas solicitudes de reconocimiento. Una figura que ampara también la producción de unas 900.00 toneladas de alimentos anuales en España y de 16,3 millones de Hl de bebidas y que supone, por tanto, un atractivo para la creación de experiencias turísticas.

Por ello, durante la Jornada, se mostró el método Club de producto, para crear rutas turísticas, y se han dado a conocer experiencias de éxito de productos gastronómicos como las Rutas del Vino de España, las Rutas del Jamón Ibérico o Saborea España, con el fin de animar a la creación de nuevas experiencias que diversifiquen y hagan más sostenible la oferta turística del medio rural.

Supuso, por tanto, un punto de encuentro para impulsar ideas que promuevan la cooperación interterritorial entre los Grupos de Acción Local y los gestores autonómicos de Programas de Desarrollo Rural, con vistas a desarrollar proyectos de cooperación en esta materia.

Esta Jornada fue organizada por la Red Rural Nacional, una plataforma integradora de los diferentes sectores económicos y sociales que actúan en el medio rural, en la que están integradas instituciones que representan a las administraciones (general, autonómica y local), organizaciones profesionales agrarias, asociaciones patronales, sindicales, profesionales, ambientales y de mujeres, entre otros, y cuya finalidad es actuar como herramienta de transmisión y de dinamización de las actuaciones que intentan aumentar la calidad de vida de los habitantes del medio rural.



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