Titulado ‘Recetas por tu corazón’, el ‘ebook del conocido chef y presentador de televisión consta de una selección de entrantes, segundos y postres beneficiosos para el corazón y adecuados para personas que tienen diabetes tipo 2.
Las recetas recopiladas forman parte de la campaña de concienciación #DiabetesPorTuCorazón, impulsada por la Alianza en diabetes de Boehringer Ingelheim y Lilly.
La alimentación y los hábitos de vida juegan un papel clave en la prevención de la diabetes tipo 2 y en la reducción de los riesgos cardiovasculares asociados a la enfermedad.
El conocido chef y presentador de televisión Alberto Chicote presentó ayer en Madrid su primer libro de recetas cardiosaludables, una elección de platos especialmente pensados para personas con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). Titulado Recetas por tu corazón, los entrantes, segundos y postres recopilados en el ebook forman parte de la campaña de concienciación #DiabetesPorTuCorazón de la Alianza Boehringer Ingelheim y Lilly en Diabetes. Todos los platos, algunos de los cuales pudieron ser degustados por los asistentes a la presentación del libro, fueron revisados por el nutricionista Dr. Ramón de Cangas.
“El objetivo del libro es demostrar que se puede comer sano y sabroso a la vez, es decir, que una persona que padezca diabetes no tiene por qué llevar una dieta aburrida o insípida. Las recetas propuestas en el libro son beneficiosas para el corazón y adecuadas para personas con diabetes”, asegura Chicote. El chef y presentador ha dedicado el libro a “todas aquellas personas que padecen diabetes tipo 2, para ayudarlas a que sus dietas estén llenas de color y sean muy sabrosas”. El ebook consta de nueve entrantes, diez segundos y nueve postres, 28 recetas en total.
“La alimentación y los hábitos de vida juegan un papel clave en la prevención de la DM2, en el control de la enfermedad y en la reducción de los riesgos cardiovasculares asociados”, explica el nutricionista Dr. Ramón de Cangas. “La obesidad junto con el sedentarismo son los principales causantes de esta enfermedad. Una vez desarrollada, los pacientes que no cuidan su estilo de vida ni su alimentación pueden ver disminuida su calidad de vida y corren el riesgo de sufrir patologías cardiovasculares, como hipertensión o problemas del corazón”, advierte el Dr. De Cangas.
La campaña “#DiabetesPorTuCorazon” trata de concienciar sobre la importancia de adoptar hábitos de vida saludables para prevenir y controlar la DM2, así como advertir sobre los problemas cardiovasculares asociados a esta enfermedad ya que entre el 50% y el 80% de personas con DM2 mueren por complicaciones como el infarto de miocardio o el Ictus1,2. En España cada hora se diagnostican 44 nuevos casos de DM23, una cifra que va en aumento a pesar de que hasta en el 80% de las ocasiones pueden prevenirse con unos hábitos de vida saludables1,2. El buen pronóstico de estos pacientes depende, en gran medida, del control de la enfermedad, mientras que la falta de autocuidado, por el contrario, está asociada a un mayor riesgo de discapacidad, disminución de la calidad de vida y una mayor mortalidad4,5,6. En este sentido, la alimentación y la práctica de ejercicio físico ayudan a controlar la DM2 y evitan la aparición de problemas del corazón, que son más frecuentes en este colectivo.
El ebook Recetas por tu corazón está disponible en el siguiente enlace:
https://www.alianzaporladiabetes.com/ebook-cardiosaludable&tipo=pc
Boehringer Ingelheim y Eli Lilly and Company
En enero de 2011, Boehringer Ingelheim y Eli Lilly and Company anunciaron una alianza en el campo de la diabetes que se centra en cuatro compuestos en desarrollo que representan a varias clases de tratamientos. La alianza aprovecha los éxitos de ambas empresas, que son dos de las empresas farmacéuticas líderes del mundo, combinando los sólidos antecedentes de Boehringer Ingelheim en cuanto a innovación basada en la investigación y la innovadora investigación de Lilly, además de su experiencia y su historia de pionera en el campo de la diabetes. Al unir fuerzas, las empresas demuestran compromiso con la atención de los pacientes con diabetes y se mantienen unidas para concentrarse en las necesidades de los pacientes.
Obtenga más información sobre la alianza en www.boehringer-ingelheim.com o www.lilly.com
Boehringer Ingelheim “Aportar valor a través de la innovación”
El objetivo de esta empresa farmacéutica impulsada por la investigación es mejorar la salud y la calidad de vida de los pacientes. La compañía se centra en enfermedades para las cuales no existe una opción de tratamiento satisfactoria hasta la fecha, con el objetivo de desarrollar terapias innovadoras que puedan alargar la vida de los pacientes. En salud animal, Boehringer Ingelheim es sinónimo de prevención avanzada.
El grupo Boehringer Ingelheim es una de las 20 compañías farmacéuticas líderes en el mundo. Con sede en Ingelheim, Alemania, cuenta con alrededor de 50.000 colaboradores/as. Desde su fundación en 1885, la compañía de propiedad familiar se ha comprometido con la investigación, el desarrollo, la producción y la comercialización de nuevos productos de alto valor terapéutico para la medicina humana y animal.
Como empresa familiar, Boehringer Ingelheim se centra en el éxito a largo plazo, en lugar de ganancias a corto plazo. Por lo tanto, la compañía apuesta por el crecimiento orgánico a partir de sus propios recursos, abriéndose también a asociaciones y alianzas estratégicas en investigación. En todo lo que hace, Boehringer Ingelheim es responsable con las personas y el medio ambiente.
La compañía se instaló en España en 1952. Con sede en Sant Cugat del Vallès (Barcelona), actualmente cuenta con más de 1.800 colaboradores/as y dos centros internacionales de producción en Sant Cugat del Vallès y Malgrat de Mar.
Sobre Lilly Diabetes
En su continuo compromiso con el tratamiento de la diabetes, Lilly aporta a los pacientes tratamientos revolucionarios que les posibilitan vivir más tiempo, más sanos y con mayor calidad. Desde 1923, Lilly ha sido el líder de la industria en terapias pioneras para ayudar a que los profesionales médicos mejoren las vidas de las personas con diabetes, y a continuar con la investigación en medicamentos innovadores que den respuesta a las necesidades no cubiertas de los pacientes.
Para obtener más información sobre los productos actuales de Lilly en diabetes visite www.lillydiabetes.es
Sobre Lilly
Lilly es un líder global de la atención sanitaria que une pasión con descubrimiento para mejorar la vida de las personas en todo el mundo. Nuestra compañía fue fundada hace más de un siglo por un hombre comprometido a fabricar medicinas de gran calidad que atienden necesidades reales. Hoy seguimos siendo fieles a esa misión en nuestro trabajo. En todo el mundo los empleados de Lilly trabajan para descubrir y ofrecer medicinas vitales a aquellos que las necesitan, mejorar la comprensión y el tratamiento de la enfermedad y contribuir a las comunidades a través de la acción social y el voluntariado.
Si desea más información sobre Lilly, visite www.lilly.com, http://newsroom.lilly.com/social-channels y www.lilly.es
REFERENCIAS
1. Nwaneri C, Cooper H, Bowen-Jones D. Mortality in type 2 diabetes mellitus: magnitude of the evidence from a systematic review and meta-analysis. The British Journal of Diabetes & Vascular Disease. 2013;13(4):192-207.
2. Morrish NJ, et al. Mortality and causes of death in the WHO Multinational Study of Vascular Disease in Diabetes. Diabetologia. 2001; 44 Suppl 2:S14-21.
3. CIBERDEM. Estudio Di@bet.es. 2018.
4. Rodríguez Artalejoa, Fernando; Epidemiología de la nefropatía diabética en España (hechos y cifras). Rev. Esp Cardiol. 2007;7(Supl A):5-8. – Vol.7 Núm. Supl.A
5. Documentos clínicos SEMERGEN. Factores de Riesgo Cardiovascular. 2005.
6. Vila, L;Viguera, J; Alemán, R. Retinopatía diabética y ceguera en España. Epidemiología y prevención. Publicado en Endocrinol Nutr. 2008;55:459-75. – vol. 55 núm 10