En la reciente edición de los Premios Bacchus 2024, el vino Carpe Diem Trasañejo ha sido galardonado con el Gran Bacchus de Oro, destacándose en la categoría de vinos añejos
Este reconocimiento en los Premios Bacchus refleja el compromiso de Bodegas Carpe Diem con la producción de vinos de alta calidad. Germán Luna, gerente de SCAAVO y representante de Bodegas Carpe Diem, comentó sobre el premio: 'Este reconocimiento valida el esfuerzo y la dedicación de nuestro equipo y socios, y fortalece nuestro enfoque hacia la mejora continua en la producción de vino.' El Carpe Diem Trasañejo ha sido reconocido anteriormente en distintas competencias, y este nuevo premio subraya su consistencia y excelencia. Destacar que la Bodega Carpe Diem, es la única malagueña que ha sido galardonada con uno de estos premios.
El proceso de selección en los Premios Bacchus implica una evaluación detallada por un panel de expertos, destacando la importancia de este premio para cualquier participante. El Carpe Diem Trasañejo ha recibido elogios por su perfil aromático y su balance en el paladar, características que lo destacan dentro de su categoría.
Es notable que, durante la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad que tiene lugar en Madrid, la demanda del producto ha aumentado significativamente, lo que ha llevado a una disponibilidad limitada, como consecuencia del reconocimiento obtenido en los recientes premios.
¿Qué son los premios Bacchus?
Los Premios Bacchus se sitúan entre los certámenes más influyentes del sector vinícola a nivel global, estableciendo un estándar de excelencia reconocido en la industria. Esta competencia anual reúne a un selecto jurado compuesto por sumilleres, enólogos, críticos y expertos internacionales, que a través de un riguroso proceso de cata a ciegas, distinguen a los vinos más destacados. Obtener un galardón en los Premios Bacchus no solo supone un honor para cualquier bodega sino que también representa un aval de calidad y una herramienta de valor incalculable para el posicionamiento en mercados nacionales e internacionales. El reconocimiento por parte de Bacchus puede influir notablemente en la percepción del consumidor y en la trayectoria comercial del vino premiado.
Carpe Diem Trasañejo
De color muy oscuro con amplia capa en la que el fino menisco ofrece tonos yodados en copa. El movimiento es aceitoso, con lágrima gruesa, densa y coloreada. Aparecen higos frescos, fruta confitada y notas cítricas. En boca es graso, muy amplio y suculento con textura suave.
Este vino combina con frutas ácidas, frutos secos, quesos y patés. La temperatura óptima de consumo es entre 4ºC y 7ºC.