La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna junto con la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias - Canary Wine organizarán, los próximos días 9 y 10 de julio, las II Jornadas Históricas Canary Wine, con el objetivo de analizar la relevancia del vino en la construcción histórica de las comunicaciones y transferencias globales, no sólo a través del producto en sí, sino principalmente de las personas y las ideas que han acompañado al vino en cada una de sus historias.
Con la colaboración de la Fundación CajaCanarias, el Gobierno de Canarias y el Cabildo de Tenerife (a través de la Fundación Tenerife Rural), estas sesiones formativas pretenden dar a conocer la situación económica, social, política y cultural del vino de las Islas Canarias; profundizar en el conocimiento de la historia de los vinos de Canarias, en especial y del mundo en general; estudiar distintos hitos históricos del vino de Canarias, y la aportación de los distintos personajes que intervinieron en la elaboración de estos; contribuir a difundir la mejora, defensa y conservación de la Historia Vitivinícola del archipiélago canario; colaborar en la formación continua de la comunidad universitaria, profesionales de los sectores donde está implicado el vino, y de los ciudadanos, en general y todo aquello que ayude y sirva a divulgar entre la ciudadanía la historia de los vinos de las Islas Canarias.
En próximas fechas se darán a conocer los expertos designados para conformar el Comité Científico, quienes serán los encargados de coordinar el amplio abanico de investigadores y profesionales participantes y de elegir las ponencias y conferencias con las que durante estas Jornadas Históricas se profundizará en un periodo cronológico de nuestro pasado vitivinícola no muy lejano, al tiempo que se ampliará dicho conocimiento a investigadores y alumnos de múltiples disciplinas relacionadas y vinculadas al sector, que, aunque agrupados en torno en una temática tan definida como es el vino, quieran acercarse al conocimiento de la situación actual de la Historia del Vino en Canarias.
Las II Jornadas Históricas Canary Wine, tendrán formato virtual y se desarrollarán desde el Espacio Cultural de CajaCanarias en la Villa y Puerto de Garachico (Tenerife) los próximos 9 y 10 de julio de 2021 y estarán compuestas por un ciclo de conferencias, así como un conjunto de actividades paralelas.