Organizado por la Confederación Andaluza de Empresarios de la Alimentación y la Perfumería (CAEA), el evento ha analizado la actualidad del sector en esta comunidad autónoma española, destacando las buenas perspectivas que el año 2015 supone para la distribución alimentaria a nivel autonómico y nacional, tras las duras condiciones vividas durante los años de crisis
La ciudad de Sevilla acogió la primera edición del Congreso de la Distribución Andaluza, coincidiendo con el 25 aniversario de la CAEA, en el más de 300 profesionales abordaron la situación actual y perspectivas de la distribución alimentaria en esta autonomía, que durante el pasado año obtuvo un crecimiento del 1,3% del PIB y del 1,3% también en lo referido a su índice de comercio minorista. Andalucía supone más del 15% del mercado nacional del gran consumo y el 57% de la sala de ventas de las cinco principales cadenas de la región, donde durante este último año han aumentado su implantación los operadores foráneos.
Luis Osuna, presidente de la CAEA y consejero delegado de Covirán, se mostró optimista sobre el futuro de la distribución en Andalucía, afirmando que "2015 será mejor que el año pasado". Según Osuna, la recuperación económica está llegando lentamente al sector, pero sus efectos serán ya más visibles durante el segundo semestre de año.
La innovación y adaptación a un mercado cada vez más competitivo son dos de las claves fundamentales para seguir avanzando por esa senda del crecimiento. En este sentido, Osuna destacó el desarrollo de nuevos formatos intermedios entre supermercados y cash&carry, además del crecimiento de los formatos de descuento, que representa ya más del 20% de la superficie comercial andaluza y el 22,6% a nivel nacional.
En cuanto a los retos futuros, el delegado de Covirán destacó que el precio ya no es el único factor determinante a la hora de la compra. Ahora gana importancia el desarrollo de innovaciones, la transformación digital y la apertura hacia mercados internacionales. "Hay que abordar el futuro con decisión, profesionalidad y sin miedo para poder crecer en un mercado que no crece", destacó.
También se pidieron mejoras normativas para conseguir mayor eficiencia en la valoración global del impacto de las iniciativas legislativas, una menor presión fiscal sobre el sector comercial, la simplificación de trámites burocráticos o la estabilidación de horarios comerciales, con especial atención a las zonas de gran afluencia turística.
CAEA reúne a empresas con presencia en todas las provincias andaluzas, que suman un volumen de facturación de más de 27.000 millones de euros anuales, 8.471 establecimientos y más de 120.000 trabajadores.