La compañía especializada en tecnologías y tratamientos postcosecha para frutas y hortalizas ha protagonizado el 96º Desayuno de Innovación del Cluster de Innovación en Envase y Embalaje Citrosol ha compartido sus retos para avanzar hacia envases más sostenibles, circulares y eficientes sin comprometer la vida útil de los alimentos La jornada se ha celebrado en las instalaciones de Huhtamaki ubicadas en Nules (Castellón)
El envase se ha convertido en un elemento clave para avanzar hacia una industria alimentaria más sostenible y eficiente, especialmente en un contexto en el que reducir el desperdicio alimentario y alargar la vida útil de los productos se han convertido en grandes retos del sector. Estos han sido algunos de los principales temas abordados en el 96º Desayuno de Innovación del Cluster de Innovación en Envase y Embalaje, celebrado en las instalaciones de la compañía Huhtamaki en Nules (Castellón).
La jornada ha tenido como protagonista a Citrosol, empresa valenciana especializada en tecnologías y tratamientos postcosecha para frutas y hortalizas, que ha compartido su visión sobre cómo la innovación en conservación y en soluciones de envase puede contribuir a mantener la calidad de los alimentos durante más tiempo y reducir las pérdidas a lo largo de la cadena alimentaria.
El encuentro ha contado con la participación de Javier Parra, director de I+D+i de Citrosol, quien ha presentado los principales retos de la compañía en materia de envase y embalaje; mientras que Santiago Criado, Head of Sales de MESbook, ha abordado las oportunidades de la digitalización industrial.
Asimismo, desde el Cluster se ha hecho hincapié en la importancia de impulsar estos espacios de colaboración, junto a otras iniciativas como el proyecto InnoAgent Cluster Envase y Embalaje, que fomenta la innovación y la conexión entre empresas, centros tecnológicos, universidades y otros agentes del ecosistema.
El packaging como aliado para reducir el desperdicio alimentario
En concreto, Citrosol ha destacado que la vida comercial de frutas y hortalizas depende de la combinación de diferentes factores, entre ellos los tratamientos aplicados en la central, el packaging utilizado, las condiciones de frío y la logística.
Por ello, ha señalado la necesidad de abordar la innovación de forma conjunta para conseguir productos con mayor duración y menor impacto ambiental. La compañía ha explicado que sus soluciones incluyen tratamientos fungicidas frente al podrido y recubrimientos para frenar la deshidratación, además de tecnologías avanzadas para la aplicación de estos productos en centrales hortofrutícolas.
Entre los principales retos identificados por Citrosol se encuentran la reducción del consumo de materiales, la mejora de la reciclabilidad de los envases y el desarrollo de nuevas soluciones que permitan avanzar hacia estructuras más sostenibles sin comprometer la seguridad, la funcionalidad y la conservación del producto.
En este sentido, la compañía ha puesto el foco en el desarrollo de soluciones como materiales activos, recubrimientos, nuevos polímeros, estructuras monomateriales, alternativas en papel y fibra o sistemas que permitan optimizar el uso de recursos a lo largo de toda la cadena.
Además, Citrosol ha destacado la importancia del envase de campo dentro del proceso postcosecha y la oportunidad de incorporar nuevas funcionalidades que permitan reducir contaminaciones, mejorar la eficiencia de los tratamientos y contribuir a una mayor conservación de los frutos.
Digitalización para avanzar hacia fábricas más eficientes
Por su parte, MESbook, a través de Santiago Criado, Head of Sales, ha presentado sus soluciones para la transformación digital de las plantas industriales mediante sistemas de gestión en tiempo real.
La compañía ha explicado cómo su tecnología MES/MOM permite conectar máquinas, personas y procesos para recopilar datos, analizarlos y convertirlos en información útil para mejorar la productividad, la calidad y la eficiencia operativa de las fábricas. La compañía ha destacado que la digitalización permite avanzar hacia fábricas más eficientes mediante el control en tiempo real, la trazabilidad completa de materiales y procesos, la optimización de costes y la mejora continua.
EFI y Lohmann se incorporan al ecosistema del Cluster
Durante el encuentro también se han presentado los nuevos socios del Cluster, EFI y Lohmann, compañías con amplia experiencia internacional en soluciones vinculadas al packaging y la industria gráfica.
Inmaculada Orduña, Marketing Manager de EFI, ha compartido sus capacidades en impresión digital industrial aplicada al packaging. La compañía cuenta con más de 30 años de experiencia en impresión digital y desarrolla soluciones Single-Pass para distintos sectores, entre ellos el packaging, que permiten mejorar la flexibilidad productiva, reducir desperdicios y responder a nuevas necesidades del mercado.
Por su parte, Antonio Sanz, Technical Sales Manager Graphics de Lohmann, ha presentado su experiencia en soluciones adhesivas industriales y su aplicación en sectores como las artes gráficas, el packaging flexible y las etiquetas. La compañía cuenta con 1.700 empleados y 175 años de trayectoria en tecnologías de unión, con presencia internacional y soluciones aplicadas a sectores como artes gráficas, packaging flexible y etiquetas.
Un espacio para impulsar la innovación en packaging
Además, durante el encuentro se ha realizado el reconocimiento como MVP del mes del Cluster a Heidelberg, recogido por Pedro García, un distintivo que pone en valor la implicación, participación y contribución de los socios en las iniciativas impulsadas por la asociación. Este reconocimiento busca destacar el compromiso de las empresas asociadas que forman parte del ecosistema del Cluster y su papel en la generación de conocimiento, colaboración y nuevas oportunidades dentro de la cadena de valor del envase y embalaje.
La jornada ha finalizado con una visita a las instalaciones de Huhtamaki, donde los asistentes han podido conocer de primera mano sus capacidades y procesos industriales.