La iniciativa “La Alimentación no tiene desperdicio” cumple tres años.
Nuestro país fue el primero de Europa en conseguir un proyecto voluntario de adhesión por el que las principales compañías de la cadena agroalimentaria se comprometían a trabajar juntas para frenar el desperdicio de alimentos que padecen todas las economías desarrolladas. Tres años después de la puesta en marcha de la iniciativa “La Alimentación no tiene desperdicio”, impulsada por la organización empresarial AECOC y a la que se sumaron todas las organizaciones de la industria y la distribución española, los datos confirman que se avanza en buena dirección.
Las empresas adheridas a la iniciativa, más de 250 de las principales del país, han conseguido en el último año recuperar un 4% más de alimentos y redistribuirlos entre diversas entidades. Una buena noticia según todas las organizaciones firmantes “porque todos los esfuerzos deben encaminarse no sólo a frenar el desperdicio sino a conseguir que más personas tengan acceso a la alimentación gracias a esas acciones”.
Por ello, el sector, que hace unos días se daba cita en el III Punto de Encuentro AECOC contra el Desperdicio Alimentario, celebra que este año se haya conseguido recuperar un 32,27% de los excedentes alimentarios y redistribuidos a entidades benéficas -el pasado año el porcentaje recuperado fue del 28,23%-. A ese 32% hay que añadir un 43,65% de excedentes que no pueden donarse puesto que son aptos para el consumo humano y, por tanto, no pueden considerarse desperdicio.