La feria de referencia mundial dedicada a los productos alimenticios y las bebidas ofrece un formato orientado al mercado de productos halal
Desde hace años, los productos alimenticios con certificación halal, es decir, productos que pueden ser consumidos cumpliendo la legislación islámica, están registrando una importancia creciente en el sector alimentario. En este sentido, también en Europa es cada vez mayor la cantidad de productos halal que se están introduciendo en el comercio convencional de la alimentación. Con el Anuga Halal Market en el pabellón 4.1, la feria de referencia mundial dedicada a los productos alimenticios y las bebidas ofrece del 9 al 13 de octubre de 2021 un formato dirigido expresamente al mercado de productos halal.
Como escaparate en el punto de venta, el Anuga Halal Market cubre toda la oferta del sector halal, desde productos cárnicos y lácteos hasta productos congelados y toda una gama de tecnología de puesta en marcha y técnica al por menor, pasando por alimentos frescos y refrigerados, bebidas frías y calientes, exquisiteces, alimentos saludables e incluso productos biológicos, pan y productos de panadería, dulces y artículos para picar. La exhibición especial ofrece a los minoristas convencionales de la alimentación la posibilidad de obtener una panorámica sobre la oferta de productos halal. A la vez, este formato está dirigido a compradores internacionales que perciben una cada vez mayor demanda de productos halal no solo por parte de clientes musulmanes sino también de quienes no lo son y ven en ello un lucrativo nicho de mercado.
Para expositores de productos halal, el Anuga Halal Market ofrece el marco ideal para presentar su oferta de forma atractiva a un público internacional. El enfoque del Anuga Halal Market es la escenificación del placer culinario con buenos productos halal de todo el mundo.
El Halal Market representa tanto un desafío como una nueva oportunidad: la desde hace tiempo necesaria transparencia e industrialización de los productos halal precisa una certificación que satisfaga la necesidad de seguridad y calidad de más de cinco millones de musulmanes que viven en Alemania y los más de 50 millones que hay en toda Europa. En los mercados de Oriente Próximo está aumentando especialmente la demanda de productos de conveniencia que satisfagan las exigencias halal. A la vez, en Occidente está incrementándose también la demanda de productos halal certificados. Esto ha traído consigo un fuerte crecimiento de productos alimenticios halal. El incremento anual medio de nuevos productos halal certificados en todo el mundo asciende a más de un 17,7%. En 2019, Asia, el continente con mayor proporción de población musulmana, alcalzó también, con un 68,1% del total, la mayor parte de todas novedades registradas en el mundo entero de productos con oferta halal. Junto a Asia, también África y Oriente Próximo constituyen importantes mercados regionales para productos alimenticios halal. El creciente potencial de mercado ofrece una gran cantidad de nuevas posibilidades de las que se hace eco el Anuga Halal Market.
Koelnmesse - Ferias sectoriales para la industria de la alimentación: La Feria de Colonia, Koelnmesse, es líder internacional en la celebración de certámenes dedicados a la alimentación. Eventos como la Anuga y la ISM son líderes mundiales que tienen fijada su celebración en Colonia. Además, la Koelnmesse presenta en mercados importantes a lo largo y ancho de todo el mundo como, por ejemplo, en Brasil, China, India, Japón, Colombia, Tailandia y los Emiratos Árabes Unidos numerosas ferias alimenticias con diferentes enfoques y contenidos específicos para el sector. Con estas actividades globales, la Koelnmesse ofrece a sus clientes eventos y ferias de referencia regionales a medida en diferentes mercados, garantizando un negocio sostenido a nivel internacional. En el campo de la tecnología alimentaria, la Koelnmesse está también optimamente posicionada con sus feria de referencia mundial Anuga FoodTec y ProSweets Cologne así como con su red global que incluye otros certámenes feriales.
Los próximos eventos:
Anuga - The leading trade fair for the global food industry, Cologne 09.10. - 13.10.2021
ISM - The world's largest trade fair for sweets and snacks, Cologne 30.01. - 02.02.2022
Anuga Halal Market muestra la variedad de los alimentos y las bebidas halal
