Se ha convertido en una de las bebidas más castizas de la ciudad, de un enorme arraigo cultural y cuyo ori- gen se remonta al mismísimo Hipócrates. Nace de la necesidad de despertar el apetito y con el pro- pósito de aprovechar los beneficios de las hierbas naturales con las que se infusiona. Hablamos de la fiebre del vermut, que, aunque lleve tantos años presente en los aperitivos del domingo, es capaz de reinventarse cada cierto tiempo para dejar claro que se puede ser moderno y seguir bebiendo lo que se bebía tiempo atrás.
Una dicotomía resuelta perfectamente con el festival de Fever-Tree. La firma inglesa, líder en mixers premium, ha decidido homenajear a este icónico producto con una jornada para el público general en pleno centro de Madrid y bajo el lema “Vermuteando con Fever-Tree”. El próximo 1 y 2 de junio, Fever-Tree celebrará en el exclusivo y poco visita- do espacio de la Fundación Olivar de Castillejo dos días de música en vivo, comida, naturaleza y mucho vermut con tónica, la fórmula que promete aportar un punto nuevo a las tendencias en combinados.
Fever-Tree distribuirá en este jardín (un pulmón na- tural en el centro de la ciudad) un conjunto de pues- tos donde degustar una variedad de vermut, mezclada con dos de los sabores de la marca que mejor encajan con el vermut: Indian Tonic Water, su tónica más celebrada internacionalmente o la recién estrenada Mediterranean Orange, perteneciente a su gama de mixers. Mientras que una aporta los aromas de botánicos tales como la Quinina del Congo, la otra defiende el sabor de las naranjas y cítricos españoles, en concreto las de la región de Murcia.
Vaso ancho, hielo y un poco de piel de naranja son los elementos necesarios para disfrutar de las di- versas variedades de vermut que participan en la iniciativa, paseando por los rincones que este jardín urbano tiene en su interior. Todo ello maridado con propuestas de picoteo que combinan con el icónico cóctel vermut&tonic y engalanado por las diferentes bandas que participan haciendo sonar lo mejor de la música soul y el estilo motown.
Para completar la programación, los invitados al evento tendrán la oportunidad de asistir a un taller especializado de la mano de un experto mixólogo.
Un itinerario mágico para los sentidos en un encla-ve que nada tiene que envidiar a la herencia histórica del vermut. En el mismo lugar donde acampó el ejército de Napoleón y rodeado de olivos con más de doscientos años, El Olivar de Castillejo pasa desapercibido entre los edificios del distrito de Chamartín. La filosofía sostenible de sus fundadores y la preocupación por el medio ambiente de sus actuales propietarios, ha permitido mantener intacto un espacio verde en el corazón de la capital.
Las invitaciones para el acceso a “Vermuteando con Fever-Tree” se pueden adquirir ya a través de una inscripción previa y selección de los invitados en el microsite www.vermuteandoconfevertree.com
Marcas colaboradoras
Bonanto: Entre sus ingredientes destacan el ajenjo y las plantas aromáticas mediterráneas como el laurel, la albahaca y el tomillo. Además, una selección de cítricos potencia su frescor y el destilado de cereza y manzana le aportan una personalidad única.
Fot-Li: Se elabora y embotella en Reus a partir de uva blanca, principalmente Garnacha Blanca. Macerado durante tres semanas con plantas aromáticas y siguiendo la tradición de su fórmula secreta.
Lillet: un aperitivo con origen en Burdeos elaborado con base de vinos franceses como el Semillón, el Sauvignon Blanc o el Merlot a la que se añade una mezcla de cítricos y quinina. El resultado es una receta sencilla con una cantidad de alcohol moderada, bajo en azúcar y muy fácil de beber.
Belsazar: Con sede en Berlín y arraigado en Baden, la delicada dulzura de Belsazar proviene de la incorporación de mosto de uva de la Selva Negra. El mosto se refina con brandy madurado en barricas de roble para evitar que fermente.
Sábado 1 de junio
12:30 - 15:30 | 18:00 - 21:00
Domingo 2 de junio
12:30 - 15:30
Fundación Olivar de Castillejo
Calle Menéndez Pidal 3 bis 28036 Madrid