-La Malaje
Relatores, 20. Madrid. Tel. 91 081 30 31. www.lamalaje.es
Promete una experiencia gastronómica de raíces donde los sabores del sur explotan en cada bocado. En este restaurante con mucho encanto es fácil perder el norte… pero nunca el sur. Su chef Manuel Urbano ofrece durante estos días un menú donde los platos dependarán de la disponibilidad del mercardo, ¡pero seguro que sorprenderá!
Entrante frío
Entrante caliente
Plato de pescado
Plato de carne
Postre
Copa de vino, cerveza, refresco o agua
Precio: 35 € (IVA incluido)
- Oceanika
Antonio Pérez, 26 – semiesquina Velázquez, 150. Madrid. Tel. 91 562 66 60
www.oceanikafusionbarmadrid.es
Oceanika sorprende a los comensales con una cocina iberoamericana ilusionista donde nada es lo que parece. Será la primera vez que participen en el Gastrofestival y lo harán con un menú que promete emocionar. Imprescindible.
Cafetera desestructuradora (un caldo de pescado y mariscos servido en cafetera italiana)
Churros con chocolate (fritos de harina de maíz preparados para mojar en judías negras)
Bloody Mary (un ‘salpicón’ de marisco servido en copa de daiquiri)
Temaki a la mexicana (cazón en adobo rebozado en harina de garbanzo envueltos en lechuga)
Cucurucho a elegir (de Cochinita pibil o Ají de gallina)
-Postres-
Falsos niguiris de arroz con leche (Sweet sushi coronado con dulce de guayaba)
Un par de dulces hostias (obleas rellenas de dulce de leche)
Copa de vino, cerveza, agua, refresco o Pisco sour
Precio: 30 € por persona (IVA incluido)
- Sandó
Isabel la Católica 2-4. Madrid. Tel. 91 547 99 11. www.restaurantesando.es
El Restaurante Sandó, ubicado en el corazón de Madrid, es perfecto para disfrutar de una gastronomía clásica actualizada, con una cuidada presentación y un excelente producto. Durante estas fechas ofrecerán un completo menú diseñado para la ocasión.
-Aperitivos de la casa-
-Entrante-
Milhojas de berenjenas con brandada de bacalao y miel de arce
-Plato Principal-
Hamburguesa de cebón con guarnición de patatas primor
-Postre-
Sándwich de chocolate con vinagreta de naranja
-Bebidas-
Vino Tinto Rioja Agua Mineral
Café
Petits Fours
40 € persona (IVA incluido)
- Shanghai mama
Infanta Mercedes, 62. Madrid. Tel. 91 041 87 28. Avenida del Camino de Santiago, 1. Las Tablas.
Tel. 918 31 02 07. www.shanghaimama.es
Siguiendo la estela vanguardista de la ciudad de la que toma su nombre, este restaurante le ha dado la vuelta al local del antiguo China Crown. Shanghai Mama es el chino casual que viene a revolucionar el Gastrofestival a golpe de palillo con su menú especial.
-Para entrar en calor-
Sopa agripicante con marisco
-Entrante-
Selección de Xialongbao Shanghai mama
-Segundo-
Dados de solomillo acompañado de arroz frito de boletus y verduras
-Postre-
La revolución del plátano
Agua, refresco, cerveza o copa de vino
24€ por persona (IVA incluido)
